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1河南农业大学牧医工程学院动物科学专业2013届毕业论文常规粗饲料营养成分的瘤胃降解规律研究***摘要：为探讨牛瘤胃对四川谷草、甘肃全株玉米青贮、陕西秸秆青贮、四海羊草（含杂草）四种粗饲料的降解特性。试验选用6头装有永久性瘤胃瘘管的荷斯坦奶牛，采用尼龙袋法评定其干物质(DM)、粗蛋白(CP)和中性洗涤纤维(NDF)的瘤胃降解率。实验结果显示：72h后，4种粗饲料DM的降解率为甘肃全株玉米青贮最高,陕西秸秆青贮次之；4种粗饲料CP的降解率为四川谷草最高,高达82.03%；4种粗饲料NDF的降解率，陕西青贮最高其他三种基本相同。且根据不同时间的三种物质的降解率显示出不同营养成分在瘤胃中降解率均随降解时间的延长呈不同程度地增加。关键词：粗饲料；奶牛；瘤胃降率；尼龙袋法AnalysisonthenutritiondegradationofcoarsefodderintherumenWANGlian-qing(Class2ofAnimalScience,Graduatedin2013)Abstract:InordertostudytherumendegradationfeatureoffourroughageincludingSichuanmilletstraw,Gansuwholeplantcornsilage,ShanxistrawsilageandSihaiChinesewildrye(containing10percentweed),sixHolsteincowswithpermanentrumenfistulawereusedtoconductexperiment.ThenylonbagtechniqueswereadoptedtotesttherumendegradationratioofDM,CPandNDF.Theresultsshowsthat:After72hourstheDMdegradationefficiencyofGansuwholeplantcornsilageisthehighestandthenextisShanxistrawsilage,theCPdegradationefficiencyofSichuanmilletstrawisthehighest,ashighas82.03％.AmongthefourroughagesShanxistrawsilagehasthehighestNDF,theNDFcontentoftheotherthreearenearlysame.Andthedegradationratioofdifferentnutritionalingredientsincreasevaryingdegreesasthedegradationtimeextends.Keywords:Roughage;Dairycow;Rumendegradationratio;Nylonbagtechniques随着粮食作物种植面积的逐渐减少，节约饲料用粮，缓解粮食供需矛盾，维持农业可持续发展成为主流。这就促进了草食家畜在世界畜牧业的发展，也使草食动物在家畜养殖行业中处于十分重要的地位，牧草和秸秆等粗饲料资源的利用在饲料业中也变得举足轻重[1]。已知，奶牛日粮中近50%的粗蛋白(CP)来源于粗饲料，80%~90%中性洗涤纤维需要量靠粗饲料来满足[2]。粗饲料是奶牛不可缺少的一种饲料。奶牛常用的粗饲料一般指容积大、粗纤维(CF)成分或水分含量高(CF高于18%，水分低于45%)，可消化养分较低的饲料。主要包括干草或秸秆、青贮、青绿、块根类多汁饲料及糟渣类。而玉米秸秆、玉米青贮和牧草是目前奶牛养殖业几种常用的粗饲料。及时准确地对这些常用粗饲料的饲喂价值进行测定十分必要。粗饲料营养物质在瘤胃中的降解特性是反刍动物饲料营养价值评定的重要指标[3-8]。本试验采用尼龙袋法研究粗饲料中干物质(DM)、粗蛋白质(CP)和中性洗涤纤维(NDF)在瘤胃中的降解规律，以期为今后的科研和生产提供基本参数，为合理利用这几种饲料资源、准确配制饲2河南农业大学牧医工程学院动物科学专业2013届毕业论文粮提供理论依据。尼龙袋法是将饲料装在尼龙袋内测定在瘤胃内停留不同时间饲料蛋白质的消失率然后结合外流速度计算该饲料蛋白质的动态降解率,此法有如下优点:(1)简便易行无需复杂的仪器设备;(2)结果的重现性好;(3)测量情况符合动物的生理情况;(4)可以测定在瘤胃内停留不同时间的饲料蛋白质的降解率;(5)可以进行饲料的大量测定[9]。1材料与方法1.1试验地点、时间本试验研究于2013年2月至5月间在河南农业大学奶牛实验基地和实验室中进行。1.2试验动物及饲养管理选用6头生理状态、生产性能相近，发育正常，生理和身体状况良好的荷斯坦奶牛，进行瘤胃瘘管安装手术[10-11]。试验期间，奶牛采用散栏式饲养，每天饲喂2次，自由饮水。饲料为全混合日粮(TMR)，精料组成及日粮组成见表1。表1产奶牛精料组成及日粮组成Table1Theconcentratedfoodanddietcompositionofdairycow精料补充料组成Feedsupplement比例（%）Proportion产奶牛日粮组成Compositionofdairycow饲喂量（kg/d）Feedingcapacity玉米Corn50苜蓿草Alfalfahay2.5豆粕Soybeanmeal10玉米青贮c...