实用酒店英语第二版课程教学大纲VIP免费

《实用酒店英语》课程教学大纲课程名称：实用酒店英语学分： 2 总 学 时： 40 学时适用专业：旅游管理、酒店管理专业一、课程的性质与任务本课程是高等职业技术学院旅游管理和酒店管理专业的一门专业基础课。本课程适应我国旅游业尤其是酒店业持续发展的需要，旨在提高学生英语交际能力，从而培养业务精通、英语熟练、全面发展的酒店初、中级管理人才。二、教学基本要求学习该课程应具有大学一年级英语水平，就已掌握基本的语音、语法和词汇知识， 已在听、说、读、写等方面受过基本训练。通过学习学生应达到如下要求：了解当前国际酒店业的前沿动态、发展趋势以及常用英语词汇；理解旅游行业中各要素的相互关系，能用英语进行基本的讲解、辩论；掌握具体服务部门中的常用英语表达和惯用语，能较流畅地与用英语交谈、沟通。三、教学内容Chapter ⅠFront Office Service 前台服务Unit 1 Room Reservation 客房预定Unit 2 Reception 接待Unit 3 Bell Service 应接服务Unit 4 Information 问讯服务Chapter Ⅱ Housekeeping 客房服务Unit 5 Showing Room 客房迎宾服务Unit 6 Room Cleaning 清理房间Unit 7 Laundry Service 洗衣服务Unit 8 Emergency 处理客房突发事件Unit 9 Check Out 结账退宿Chapter Ⅲ Food & Beverage 餐饮服务Unit 10 Table Reservation 预订餐台Unit 11 Greeting the Guests 餐厅迎客服务Unit 12 Taking Orders 点菜服务Unit 13 Serving Dishes 席间服务Unit 14 Bar Service 酒水服务Chapter Ⅳ Business Center 商务中心Unit 15 Communication Services 通讯服务Unit 16 Secretary Service 文秘服务Unit 17 Providing Information 提供信息Unit 18 At the Recreation Center 康乐中心服务Chapter Ⅴ Special Services 特殊服务Unit 19 At the Cloakroom 寄存服务Unit 20 Complaints 处理投诉四、学时分配序号教学内容学时分配作业（实训）备注1 Unit 1 Room Reservation2 模拟对话、角色扮演2 Unit 2 Reception2 模拟对话、角色扮演3 Unit 3 Bell Service2 模拟对话、角色扮演4 Unit 4 Information2 模拟对话、角色扮演5 Unit 5 Showing Room2 模拟对话、角色扮演6 Unit 6 Room Cleaning2 模拟对话、角色扮演7 Unit 7 Laundry Service2 模拟对话、角色扮演8 Unit 8 Emergenc...