实训 1：每组同学，选择超市进行调查。具体要求如下：1、调查超市购物环境和某类产品，并对这两个内容进行分析和建议。2、报告制作成现场调研表形式。 （如图）现场调研记录与报告超市名称及地址：访问日期： 2011/10/10 进店时间：14:45 观察调研时间合计：1 小时访问员：李巧、许琴、陈淑调研项目调查内容 （根据具体情况填写）评价1、超市购物环境（包括物理环境和人文环境）1、地段处于十字路口， 交通便利， 人口集中。2、规模占地面积、 员工数量较少， 规模较小。（少和小都是相对的）3、地面整洁程度整个地面都有车轮印和脚板印4、货品摆放5、灯光、照明灯光以日光灯为主， 商场以橙色暖色调为主。6、POP 广告手绘 pop 广告很少， 印刷 pop 促销广告占多数。7、保安正式保安无，检票人员1 名。8、休息顾客休息地方少。9、购物车相对于该超市的规模和顾客，足够。10、服务态度 ⋯⋯服务态度较差，服务人员较少。总结建议：桥南步步高超市位于桥南十字路口，交通便利，人口流动性大，人口较集中。具有地理环境优势。每个成功都不是偶然的，需要天时地利人和，超市要得到消费者的认可也需要具备这些条件，步步高超市天时地利都具备了，天和在这里就是指消费者，消费者在购买商品时，不仅仅是受商品的影响，同时超市的购物环境和服务态度也会影响消费者在选择购物地点时的一个因素。步步高的购物环境和服务态度还需要在改进。以下是一些不足的地方：1.一走进超市大门，就有一股很刺鼻水产的味道，让消费者的第一感觉就是很臭。感觉那些水产都不是很新鲜。2.消费者的休息空间小，仅容纳几个人，消费者没有一个能得到休息的地方。3.售货员多，服务人员少，在每一个买点的售货员多，而且有一种强卖的味道，服务态度差，服务时部分售货员都是用方言和顾客交流。在市场外服务柜服务人员少，而且没起到实处，不能解决消费者的实际问题。4.检票员的穿着应当更加的正式。没有穿正装的保安人员。针对以上不足，提出以下建议：1.解决超市门口环境卫生问题，改善顾客购买商品时难闻的气味，在顾客心中树立好的形象让消费者在购买时有一种轻松愉悦的心情。2.增加顾客的休息空间，在等待的时候可以感觉很舒适。3.加强售货员的工作的亲和力，售货员在给顾客推销商品时，应当用普通话交流，并且有一种亲和力，在互相交流时，让顾客感觉很舒服。4. 可以适当的加派一些保安工作人员，虽然会有一些严肃，但是，步步高超市是一个全国连锁超市...
