说明文阅读专题 一、阅读下面文章,回答 1~5 题
(11 分) 睡前一杯热牛奶真能助眠
一定有不少朋友为你这样支招:“睡前喝一杯热牛奶,有助睡眠”
许多人声称这一“催眠妙招”疗效确切,但也有人认为“实际效果并不理想”,睡前牛奶纯属心理安慰剂
“牛奶助眠”到底有没有科学依据
②有人说,喝牛奶能安眠,是因为牛奶中的L—色氨酸起作用
牛奶中确实含有L—色氨酸,它是人体的一种氨基酸
L—色氨酸可制造诱发睡眠的荷尔蒙——五羟色胺和褪黑激素
五羟色胺作为神经递质,主要分布于松果体和下丘脑,可参与痛觉、睡眠和体温等生理功能的调节
褪黑激素是由脑松果体分泌的激素之一,可缩短睡前觉醒时间和入睡时间,能改善睡眠质量,还有调整时差的功能
但是,L—色氨酸不只存在于牛奶中,很多食物中都有,如豆腐中L—色氨酸含量为1119
9 毫克/千克,肉类中L—色氨酸含量约为 1825
5 毫克/千克,分别是牛奶的 3
4 倍和 5
同时,一杯牛奶 中含有的 L—色氨酸总量,并不足以让身体激素水平发生波 动,也就无法达到改善睡眠所需要的力量
③从中医角度而言.......,牛乳具有补虚损,益肺胃,养血,生津润燥,解毒的功效
不可否认的是,确实有人喝完牛奶有困意,但助眠的效果只能因人而异
河北医科大学第三医院营养科副主任雷敏说,喝牛奶能助眠的说法,目前存在许多争议,也没有确切的研究证据能说明牛奶有显著安眠的效果
中医食疗学中对牛乳的阐述,也并没有提到助眠的功效
④还有人说,喝热牛奶有助入睡感觉的,很可能是牛奶的热度,而并非牛奶本身
有研究证明,皮肤温度上升,可使入睡速度加快,如洗个热水澡 更 容 易 让人进 入梦 乡
但是,一杯热牛奶进 入胃肠 道 里 ,大多数 情 况 下 并不足以让皮肤的温度明显上升
⑤ 美 国 一项 新 研究发现 ,夜 间 辗 转 难 眠可能与 身体缺 钙