宴会餐桌台花设计制作评分表姓名：项目分值细节要求扣分得分项目总称细项仪表仪容（10 分）着装2 衣着清洁、平挺，鞋子光亮无异味。容貌3 面部清洁，女生淡妆，男生脸部无胡须和大鬓角；不留长指甲，无指甲油，不佩带任何饰物。发式3 无异色头发并梳理整齐，女生的前发不过眉，后发盘结。男生无怪异发型，后发不过领。精神面貌2 精神饱满，表情自然，微笑。技 能口 述（15 分）技能规范叙述10 台花创意设计内容与规范，取材与取材要点，制作方法与要点叙述准确。第 3 页 共 5 页语 言5 口齿清楚，普通话标准，语句组织精练。台花制作（75 分）准备5 与制作台花的有关器材和制作用具准备齐全。10 花卉选择与宴会主题寓意呼应，材质新鲜，有美观、卫生和防湿处理操作。操作流程10 按防湿、卫生具体制作清理的流程操作。台花制作规范20 呈斜切面裁剪花枝，花枝穿入花泥深度2 至 3 厘米，花材自上而下或自下而上逐层均匀穿入，花朵之间的间距距离基本相等。台花规格10 设计的台花高度控制在15 厘米至 30 厘米之间，直径控制在35 厘米至40 厘米之间。（注：此规格要求条件是：直径为第 5 页 共 5 页180 厘米的餐桌） 。成型效果12 主花突出，花体丰满、清晰，花色搭配匀称。操作素养8 绕餐台进行操作，收腹、立腰，制作操作动作轻捷、娴熟、卫生、无重复、重放现象。合计：
