家政服务员培训大纲随着我国经济社会发展和人民生活水平提高, 家政服务业快速发展，成为改善民生、提高人民生活质量的重要行业之一。为加快推进家政服务体系建设，帮助下岗工人、进城农民工实现就业，提高社会就业率，规范家政服务行为，提高家政服务质量，现结合目前我国家政服务员的实际状况，制定本大纲。一、培训任务家政服务员培训旨在使没有家政服务知识的人通过培训，初步掌握家政服务基本理论知识和服务本领，较快胜任一般家庭的服务工作。二、培训对象男性年龄 16 周岁以上、 55 周岁以下，女性年龄 16 周岁以上、50 周岁以下，身体健康，准备从事家政服务工作的中国公民，可参加家政服务员培训。三、培训方式与时数采用集中培训与自学、统一考试相结合的培训方式，集中培训与自学时数比例见表1。表 1：家政服务员的培训方式与比例分配集中培训自学总学时理论知识培训学时专业技能培训学时百分比学时百分比24 64 59% 62 41% 150 备注：“理论知识培训”主要完成理论知识部分培训的任务；“专项技能培训”主要完成专项职业技术培训的任务。四、师资队伍由资深家政专业人士、优秀家政服务员或家政学及其相关专业（如烹饪学、营养学、护理学等专业）讲师以上职称（专职或兼职）人员组成。2014 经贸中专家政教师名册教师姓名性别出生年月年龄职称或职业资格证书所授科目杨琳女33 讲师高级服务员保洁洪秀香女32 讲师道德规范、法律法规、家庭膳食史晓磊男29 国家二级人力资源师交际礼仪、关系和谐田红霞女1965.10. 45 副高保健护理副主任护师秦文静女32 林业工程师宠物饲养、植物养护王权仁男64 一级中式烹调师烹饪程留灿男1981-3-11 33 讲师电器使用、安全防范五、考核要求（一）考核内容和比例满分为 100 分，其中：基础理论部分25 分，采用笔试 （选择题、正误题、论述题） 方式考核；专业技能部分75 分，考核方式按照考核标准设定，由2-3 人组成考评小组进行技能操作考试，取平均分为最后得分。总分60 分以上，且基础理论成绩不少于15 分，专业技能成绩不少于45 分为合格。（二）考核标准1. 家政服务员培训合格考核标准（1）基础理论考核标准（根据试卷的答题标准给予评分）：掌握家政服务的定义和主要内容；家政服务员的职业操守；了解家政服务相关法律常识；掌握相关安全和卫生常识。（2）专业技能考核标准：会使用日常礼貌用语；会制作两种以上主食、五种以上的家常菜；懂得家庭居室清洁卫生的基本...
