第二章 糖和苷 一、写出下列糖的 Fisher 投影式和Haw orth 投影式 （寡糖只写 Haw orth 投影式） 1.β-D-葡萄吡喃糖 2.α-L-鼠李吡喃糖 3.β-D-甘露吡喃糖 4.α-L-阿拉伯呋喃糖 5.β-D-木吡喃糖 6.β-D-核呋喃糖 7.β-D-半乳吡喃糖 8.β-D-果呋喃糖 9.α-L-呋吡喃糖 10.β-D-葡萄吡喃糖醛酸 11.β-D-半乳吡喃糖醛酸 12.新橙皮糖 13.芦丁糖 14.蔗糖 15.樱草糖 16.麦芽糖 17.槐糖 18.海藻糖 19.棉子糖 20.槐三糖 投影式如下： 1.β-D-葡萄吡喃糖 2.α-L-鼠李吡喃糖 3.β-D-甘露吡喃糖 4.α-L-阿拉伯呋喃糖 5.β-D-木吡喃糖 6.β-D-核呋喃糖 7.β-D-半乳吡喃糖 8.β-D-果呋喃糖 9.α-L-呋吡喃糖 10.β-D-葡萄吡喃糖醛酸 11. β-D-半乳吡喃糖醛酸 12.新橙皮糖 13.芦丁糖 14.蔗糖 15.樱草糖 1 6 .麦芽糖 1 7 .槐糖 1 8 .海藻糖 1 9 .棉子糖 2 0 .槐三糖 二、名词解释 1. 1C 和 C1 构象式 2.N 和 A 构象式 3.1C4 和 4C1 构象式 4.β 构型、α 构型 5.D 构型、L构型 6.相对构型、绝对构型 7.吡喃型糖、呋喃型糖 8.低聚糖、多糖 9.Molish 反应 10.还原糖、非还原糖 11.乙酰解反应 12. 酶解反应 13.β-消除反应 14.Smith 降解（过碘酸降解） 15. 苷化位移 16.端基碳 17.前手性碳 18.Bio-gel P 19.苷化位移中的同五异十其余七 解析： 1、 2、 3 吡喃型糖在溶液或固体状态时，其优势构象是椅式，以 C2、C3、C5、O 四个原子构成的平面为准，当 C4 在面上，C1 在面下时，称为 4C1，简称为 C1 式或 N 式;当 C4 在面下，C1 在面上时，称为 1C4，简称为 1C 式或 A 式。 4、α、β 表示相对构型，当 C1-OH 和 C5（六元氧环糖-吡喃糖）或 C4（五元氧环糖-呋喃糖）上的大取代基为同侧的为 β 型，为异侧的为 α 型。 5、D、L 表示绝对构型，在 Haw orth 式中，看不对称碳原子 C5（吡喃糖）或 C4（呋喃糖）上大取代基的方向，向上的为 D，向下的为 L。 6、相对构型：与包含在同一分子实体的任何其他手性中心相关的任何手性中心的构型。 绝对构型：当一个构型式按规定表达一个立体异构体时,若确定的立体异构体的真正构型与构型式所表达的构型相同时，则这种构型式所表示的构型称为绝对构型。 7、呋喃型糖：糖在形成半缩醛或半缩酮时，五元氧环的糖称为呋喃型糖。 吡喃型糖：糖在形成半缩醛或半缩酮时，六元氧环的...
