养老护理技术操作规范及评分标准 目录 1.进餐护理 2.口腔护理 3、鼻饲技术 4、穿脱衣 5、变换卧位法 6、床上擦浴 7、床上洗头 8、轮椅转移技术 9、生命体征测量、血压、血糖测量 10、心肺复苏术 (一)进餐护理 【操作要点及评分标准】 操作项目 操作步骤 标准分 操作准备 用物准备：根据需求，准备餐具、食物、围裙、纸巾等 护理员准备：服装整洁，洗净双手 老人准备：洗净双手 1 餐前评估 是否需要大小便，并根据需要协助 是否需要佩戴义齿，服用餐前口服药 1 操作步骤 1.沟通：提醒老人进食，询问有无特殊需求 1 2.移动：将备好的菜肴放至餐桌适当位置，并协助老人移至餐桌 1 3.摆放体位：根据老人自理程度及病情采取适宜的体位（轮椅坐位、床上坐位、半坐位等），为老人带上围裙或颌下垫巾 2 4 协助进餐：将已准备好的食物及餐具摆放在餐桌上 3 ●可自行进餐者：介绍菜肴，指导老人上身坐直并稍向前倾，头稍向下垂，进餐时细嚼慢咽，不要边进食边讲话 ●不可自行进餐者：由护理员喂食，（若为偏瘫者，坐在老人健侧）介绍菜肴，取少许食物用掌侧腕部，感受并估计食物温热程度，询问老人需要的菜肴，小心喂食。 若以汤匙喂食，勺 子 与 嘴 唇 呈 水 平 状 态 ，每 喂食一口，食物量 以汤匙的1/3 为宜，等看 到 老人完 全 咽下后 再 喂食下一口 5.整理：协助老人进餐后 漱 口，擦 拭 口角 ，撤 下餐具。叮 嘱 老人保 持进餐体位30 分钟 后 再 卧 床休 息 。清 洗餐具并放回 原 处 备用，必 要时1 进行消毒。 注意事项 1. 食物温度适宜，温度太高，则易发生烫伤；温度太低，则会引起胃部不适 2. 进餐后不宜立即平卧，以防止食物反流 3. 对于咀嚼或吞咽困难的老人，可将食物打碎成糊状，再协助进食 4. 老人进食中如发生呛咳、噎食等现象，立即急救处理并通知医护人员或家属 总分 （二）口腔护理 【操作要点及评分标准】 操作项目 操作步骤 标准分 操作目的 1. 保持口腔清洁，预防口腔感染等并发症 2. 观察口腔内的变化，提供病情变化的信息 3. 保证老人舒适 1 操作准备 护理员准备：服装整洁，洗净双手 老人准备：置于合适体位（平卧、半卧位） 用物准备：漱口杯、漱口水、大棉棒（或牙刷牙膏）、毛巾、污物碗、必要时备润唇油1 支 1 操作评估 观察老人口腔卫 生状况 ，有 义 齿 者 取 下 ，向 老人解 释 口腔护理的目的...
