冰 箱 （ 保 持 恒 定 低 温 的 一种制冷设备） 保持恒定低温的一种制冷设备，也是一种使食物或其他物品保持恒定低温冷态的民用产品。箱体内有压缩机、制冰机用以结冰的柜或箱，带有制冷装置的储藏箱。家用电冰箱的容积通常为 2 0 ～5 0 0 升。1 9 1 0 年世界上第一台压缩式制冷的家用冰箱在美国问世。1 9 2 5年瑞典丽都公司开发了家用吸收式冰箱。1 9 2 7 年美国通用电气公司研制出全封闭式冰箱。1 9 3 0 年采用不同加热方式的空气冷却连续扩散吸收式冰箱投放市场。1 9 3 1 年研制成功新型制冷剂氟利昂 1 2 。5 0 年代后半期开始生产家用热电冰箱，中国从 5 0 年代开始生产电冰箱。 目录 1 起源简介 2 发展过程 3 工作原理 4 使用窍门 5 电冰 箱 的 类型 ▪ 内冷却分类 ▪ 用途分类 ▪ 气候环境分类 ▪ 外形分类 ▪ 放置分类 ▪ 制冷风方式 ▪ 种类 6 使用方法与注意事项 ▪ 温度补偿开关 ▪ 温控器 ▪ 结霜的原因 ▪ 节能 ▪ 夏天预防措施 7 正确使用和保 养 ▪ 肉类存放 ▪ 蔬菜存放 ▪ 生熟食存放 ▪ 保鲜膜有害 ▪ 加热后再吃 ▪ 化冻食品不宜再存 ▪ 需要呼吸和消毒 ▪ 清洁保养 8 省 电 技 巧 ▪ 冰箱的放置 ▪ 检查密封性 ▪ 减少开门次数 ▪ 不要让冰箱空着 ▪ 冰箱除异味 9 维 修 10 选 购 指 南 11 冷 藏 食 物 12 妙 用 1 起 源 简 介 编辑 人类从很早的时候就已懂得，在较低的温度下保存食品不容易腐败。公元前 2000 多年，西亚古巴比伦的幼发拉底河和底格里斯河流域的古代居民就已开始在坑内堆垒冰块以冷藏肉类。中国在商代（公元前 17 世纪初一前 11 世纪）也已懂得用冰块制冷保存食品了。在中世纪，许多国家还出现过把冰块放在特制的水柜或石柜内以保存食品的原始冰箱。直到19 世纪 50 年代，美国还有这种冰箱出售。 1822 年，英国著名物理学家法拉第发现了 Th 氧化碳、氨、氯等气体在加压的条件下会变成液体，压力降低时又会变成气体的现象。在由液体变为气体的过程中会大量吸收热量，使周围的温度迅速下降。法拉第的这一发现为后人发明压缩机等人工制冷技术提供了理论基础。第一台人工制冷压缩机是由哈里森于 1851 年发明的。哈里森是澳大利亚《基朗广告报》的老板，在一次用醚清洗铅字时，他发现醚涂在金属上有强烈的冷却作用。醚是一种沸点很低的液体，它很容...
