家用电冰箱是一个供家庭使用的有适当容积和装置的绝热箱体，用消耗电能的手段达到制冷的目的，它包括冷藏箱、冷藏冷冻箱、冷冻箱。由于低温环境可以抑制食品组织中的酵母作用，阻碍微生物的繁衍，能在较长时间内储存食品而不损坏其原有的色、香、味与营养价值，这使得电冰箱自问世以后得到了广泛的应用。随着生产的发展、人民生活水平的提高以及生活节奏的加快，家用电冰箱已成为人们日常生活中一种至关重要的家用电器，其普及率日渐提高。本章介绍家用电冰箱（以下简称电冰箱）的结构、原理和维修方面的知识。 第一节电冰箱箱体结构 一、电冰箱的分类 电冰箱的类型很多，分类方法也不少，常见的分类方法有：按用途分类、按冷却方式分类、按箱门分类、按容积分类、按星级分类、按气候带分类。 1 ．按用途分类 电冰箱按用途可以分成冷藏箱、冷藏冷冻箱和冷冻箱三类。 所谓冷藏，是指储存食物可，食物的汁液不冻结，食物的储存温度在。 -10 ℃ 之间；所谓冷冻，是指储存食物时，食物的汁液冻结，储存温度在 0 ℃ 以下。除专门的冷藏箱、冷冻箱（冰柜）外，普通单门电冰箱以冷藏为主，所以属冷藏箱；双门电冰箱既有冷藏功能又有冷冻功能，所以是冷藏冷冻箱。 2 ．按冷却方式分类 电冰箱按冷却方式可分为直冷式电冰箱和间冷式电冰箱两类。 直冷式电冰箱利用箱内空气上下自然流动进行直接冷却。单门直冷式电冰箱的蒸发器装在箱内上部。双门直冷式电冰箱，在冷冻室和冷藏室各有一个蒸发器。该类电冰箱的特点是结构简单、省电、价格较低、维修方便，但箱内温度不够均匀、有霜。 间冷式电冰箱又称无霜式电冰箱，也叫风冷式电冰箱。其翅片式蒸发器布置在冷冻室和冷藏室外（如夹层中间或背后），利用风机使箱内空气强制流过蒸发器而冷却。该类电冰箱的特点是箱内温度均匀，冷冻、冷藏室温度分别句调，无霜，但耗电量大、价格较高。目前有些电冰箱采用了间、直冷混合式结构，这种电冰箱兼有直冷式电冰箱和间冷式电冰箱的特点。 3 ．按箱门分类 电冰箱按箱门型式可分为单门、双门、三门等。 单门电冰箱有一个箱门。单门电冰箱内的冷冻室和冷藏室共用一个蒸发器，容积一般在 200L 以下。它结构简单、售价低、维修方便，但冷冻室容积小、储藏温度高，主要用于冷藏食物。 双门电冰箱有上下两个门，一般上面是冷冻室，下面是冷藏室。双门电冰箱冷冻室容积大、功能全、使用方便，既可冷藏食物也可冷冻食物。也有的双门电冰箱的门制成左右并...
