决明子的功效与作用及食用方法 功效：清热明目，润肠通便
用于目赤涩痛，羞明多泪，头痛眩晕，目暗不明，大便秘结
归肝、肾、大肠经
有减肥之功效
治风热赤眼，青盲，雀目，高食用方法 决明子绿茶 原料：决明子、绿茶各 5 g
决明子 （或者用决明子粉和绿茶粉各 5 克） 制法：将决明子用小火炒至香气溢出时取出，候凉
将炒好的决明子、绿茶同放杯中，冲入沸水，浸泡3 ～5 分钟后即可饮服
随饮随续水，直到味淡为止
功效：此茶清凉润喉，口感适宜，具有清热平肝、降脂降压、润肠通便、明目益睛之功效
适应证：适用于高血压、高脂血症、大便秘结、视物模糊等
注意：茶叶“产徽者名松萝，长于化食；产浙绍者日日铸，长于清长；产闽者日建茶，专于癖瘴；产六合者日苦丁，专于止痢；产滇南者日普洱茶，则兼消食癖瘴，止痢之功
”因此，降脂消食以安徽松萝茶及云南普洱茶为佳
决明子以颗粒均匀、饱满、黄褐色者为佳，炒时有香气溢出即可，不要炒糊，以免影响疗效
决明子茶苦寒伤胃，因此，脾胃虚寒、气血不足者不宜服
茶叶中含有咖啡因，有醒脑提神之功，因此，夜晚不宜饮茶，以防失眠
杞菊决明子茶 原料：枸杞子1 0 克，菊花 3 克，决明子2 0 克
制法：将枸杞子、菊花、决明子同时放入较大的有盖杯中，用沸水冲泡，加盖，焖 1 5 分钟后可开始饮用
用法：当茶，频频饮用，一般可冲泡 3 至 5 次
功效：清肝泻火，养阴明目，降压降脂
用于肝火阳亢型脑卒中后遗症，症见肢体麻木瘫痪，头晕目眩，头重脚轻，面部烘热，烦躁易怒，血压增高，舌质偏红，苔黄，脉弦
菊楂决明茶 原料：洁净菊花 1 0 克、生山楂片 1 0 克、决明子5 克、方糖 2 5 克， 用法：将菊花、山楂片、决明子、方糖放入保温杯中，以开水冲泡、盖紧浸泡半小时，频频饮用，每日数次
功效：本品适用于更年期综合症的肝肾阴虚，肝肠上亢的患者，凡具有头晕、头痛
