- 1 - 第一章 总 论 1.1、建设项目概况 一、项目名称：开 鲁 县 道 德 冷 链 物 流 中 心 项 目 二、建设地点：DDDD 三、建设性质：新 建 四、建设内容及规模 冷链系统：保 鲜 库 2000 ㎡；速 冻 库 800 ㎡；冷 藏 库 3000㎡；加工包装车间500 ㎡。 物流系统：交 易 中 心 3000 ㎡、箱式冷 藏 车 5 辆、箱式货柜车 16 辆。 办公生活区： 办公室 600 ㎡、宿舍 200 ㎡ 五、建设年限：1 年 六、项目总投资：1927 万元 七、资金筹措：全部自筹。 八、效益分析：项 目 建 设完成后，年可实现营业收入 3120万元，年均净利润 483.07 万元。 - 2 - 第二章 项目背景 冷 链 物 流 是 物 流 需 求 带 来 的 专 业 化 细 分 。 冷 链 物 流 泛 指冷 藏 冷 冻 类 食 品 在 生 产 、贮藏 、运输、销售，到消费前的 各个环节中始终处于规定的 低温环境下，以保证食 品 质量，减少食 品 损耗的 一项系统工程。 它是 随着科学技术的 进步、制冷 技术的 发展而建立起来 的 ，是 以冷 冻 工艺学为基础、以制冷 技术为手段的 低温物 流 过程。 随着国民经济的 不断发展，人们的 生 活水平不断提高。冷 链 物 流 业 迅猛发展，冷 链 仓储建设有着非常广阔的 市场前景。 满 足 新 的 生 活 模 式 。随着经济快速发展，地区迅速都市化 ，人们生 活模式发生 改变，对简便、西 化 、冰 冻 食 品 的 消费需 求 提高，对即 食 文 化 也 有相 当 程度 的 接 受 。 减少食品损耗。不适 当 的 包 装 方 法 、材 料 、容 器 和 处理 方 法 、储藏 环境等 ，造 成 的 食 品 损耗惊 人。 据 有关 资 料 ，由 于没 有冷 链 保证，我 国果 蔬 采 摘 后 腐 损严 重 ，全 国每 年 果品 腐 损近1200 万 吨 ，蔬 菜1.3 亿 吨 ，按 每 公 斤1 元 计 算 ，经济损失 超 过上 千 亿 元 。 保障食品安全。有效 的 冷 链 物 流 通 过对温度 、湿 度 及 时间 等 的 控 制，使 食 物 从 农 场到餐 桌 的 全 过程都得 到安 全 保障 ，避 免 食 物 遭 受 有害 物 质的 污 染 ，大 大 减少食 物 的 物 理 性 、- 3 - 化 学 性 和 生 物 性 的 危 害 ， 从 而 保 证 了 食 ...
