- 1 - 第一章 总 论 1
1、建设项目概况 一、项目名称：开 鲁 县 道 德 冷 链 物 流 中 心 项 目 二、建设地点：DDDD 三、建设性质：新 建 四、建设内容及规模 冷链系统：保 鲜 库 2000 ㎡；速 冻 库 800 ㎡；冷 藏 库 3000㎡；加工包装车间500 ㎡
物流系统：交 易 中 心 3000 ㎡、箱式冷 藏 车 5 辆、箱式货柜车 16 辆
办公生活区： 办公室 600 ㎡、宿舍 200 ㎡ 五、建设年限：1 年 六、项目总投资：1927 万元 七、资金筹措：全部自筹
八、效益分析：项 目 建 设完成后，年可实现营业收入 3120万元，年均净利润 483
- 2 - 第二章 项目背景 冷 链 物 流 是 物 流 需 求 带 来 的 专 业 化 细 分
冷 链 物 流 泛 指冷 藏 冷 冻 类 食 品 在 生 产 、贮藏 、运输、销售，到消费前的 各个环节中始终处于规定的 低温环境下，以保证食 品 质量，减少食 品 损耗的 一项系统工程
它是 随着科学技术的 进步、制冷 技术的 发展而建立起来 的 ，是 以冷 冻 工艺学为基础、以制冷 技术为手段的 低温物 流 过程
随着国民经济的 不断发展，人们的 生 活水平不断提高
冷 链 物 流 业 迅猛发展，冷 链 仓储建设有着非常广阔的 市场前景
满 足 新 的 生 活 模 式
随着经济快速发展，地区迅速都市化 ，人们生 活模式发生 改变，对简便、西 化 、冰 冻 食 品 的 消费需 求 提高，对即 食 文 化 也 有相 当 程度 的 接 受
减少食品损耗
不适 当 的 包 装 方 法 、材 料 、容 器 和 处理 方 法 、储藏 环境等 ，造 成 的 食 品 损耗惊 人
据 有关 资 料 ，由 于没 有冷 链 保证，我 国果 蔬 采 摘 后 腐 损严 重 ，全
