1应急保障措施前言2目录食堂管理投诉应急预案01食品中毒事故应急处理方案02火灾、爆炸消防应急方案03停水、停电应急处理预案04发生盗窃应急预案05食堂管理投诉应急预案PARTONE为保证学校食堂食品安全、卫生，加强对学校食堂的卫生和价格管理、监督，保障师生吃得放心，特制定以下学校食堂投诉处理制度：1、食堂投诉有谁来负责收集2、对投诉怎么处理3、如有疑似食物中毒的人员对学校食堂进行投诉的，该如何处理1、食堂卫生投诉处理具体由学校膳食管理委员会负责收集投诉意见，同时对投诉意见及时进行分析、研究、反馈、督促整改和追究有关人员责任。2、在食堂餐厅设立监督公告栏、校长信箱、举报信箱，公布部分学校食堂膳食委员会的手机，以便接受师生的投诉。3、根据我校食堂管理及相关处罚条例要求，对被投诉的责任人，经查实违反有关食品卫生规定和要求的，对责任人进行批评、教育，有关责任人必须以书面形式作出整改意见，同时对责任人参照奖惩调理进行处理，并在橱窗张贴公示，纳入该日常管理考核。1、立即停止食品加工出售活动，封存问题食品，并第一时间报告分管领导，同时向当地卫生、教育和公安等部门汇报。2、立即将师生送往医院，并协助医疗机构救治病人。3、保留造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备和现场，待确认后交予卫生部门处理。4、积极配合卫生、公安部门进行调查，并按其要求如实提供有关材料和样品。5、落实卫生部门要求采取的其他措施，并妥善处理善后事宜，维持学校正常的教育教学秩序。6、配合卫生部门分析引起食物中毒的原因，总结经验教训，提出整改意见，杜绝类似事件再次发生。食物中毒事故应急处理方案PARTTWO为预防学校食物中毒或者是其他食源性疾病事故的发生，保障师生员工的身体健康，特制定本校食堂突发事件应急处理方案：学校在食品加工供应过程中或使用者在用餐时发现食品感官性状异常或有变质可疑时，经确认后，应立即撤收处理该批全部食品。学校发生食物中毒或疑似食物中毒事故时，应立即停止食品加工、供应活动，并向人民政府、教育行政部门、食品药品安检局等部门报告发动全校教师积极协助卫生机构救治病人，并做好病人家属的安抚工作。保留造成食物中毒或者导致食物中毒的食品及其原料工具、设备和现场。配合卫生行政部门进行调查，按照卫生行政部门的要求如实提供有关材料和样品。落实卫生行政部门要求采取其他措施，把中毒的危害控制在最小的范围。对造成严重食物中毒事件，情节特别严重的要依法追究相应责任人的法律责任。火灾、爆炸消防应急方案PARTTHREE保持镇静，不要惊慌，不盲目地行动一旦发生火情，全体员工应有条不絮地按照预先定制的扑火方案进行实施。把损失控制在最低限度。发现火情是要大声呼叫，某地或某部位失火，并迅速拨打119报警（详细的说出准确地址）并到路口迎接消防车及急救人员的到来。疏通事故发生现场的道路，保障消防通道的畅通，保证消防车辆通行及救援工作顺利进行。组织员工进行自救：先切断电源，并将可燃气体（液体）及物品运输到安全地方防止事态扩大。在急救过程中，遇有威胁人身安全情况时，应首先确保人身安全，迅速疏散人群至安全地带，以减少不必要的伤亡及时拨打120做好备勤工作，把受伤人员及时送医治疗停水、停电应急处理预案PARTFOUR1、生产经理及时与校方联系，了解停水、停电区域、原因和来水、来电时间，并将情况迅速上报公司总经理，根据实际情况紧急启用应急设备或电源。2、如停水、电区域为餐饮中心，生产经理可组织电工维修或请学校电工来维修。3、如停水、电区域为餐饮中心，生产经理应立即与学校协商解决。4、确保用餐区域照明，不影响学生正常就餐，如有需要可点蜡烛，但是必须做好防护措施。5、及时对冷冻和冷藏设备内的物品进行处理和防护，避免变质，使用时严格检查物品的质量。6、等正常恢复供水、电后，生产经理在工作日志上做记录，注明：停水、电时间、停水、电区域、供水、电时间、有无物品损坏，损坏物品名称及数量，处理办法等，留档存放。发生盗窃应急预案PARTONE1.发生盗窃事件，任何人都有义务向生产经理报告。2.生产经理迅速派...
