下载后可任意编辑酒店采购部副经理工作总结与酒店采购部工作总结汇编酒店采购部副经理工作总结篇一：酒店采购部副经理工作总结作为一名采购部经理，在今年，经过几个董事会的决议之后，采购部正式成立，我被名为采购部经理。我感到很荣幸，也很兴奋，担任这个职位，我感到有点压力。但是，我坚信，通过自己的努力，我会成功的胜任。采购部是一个复杂的部门，需要我们投入很大的努力，才能完成公司的目标。下面是我的具体陈述：一、采购制度建设1.组织制定采购管理规章制度，上报领导后组织实施；2.负责制定采购管理工作流程与标准，并督导执行；3.根据制度的执行情况及时修订，完善各项规章制度及工作程序。二、采购工作管理1.参加供应商的谈判与合同的签订；2.指导市场调查工作，进行合格供应商的审批审核；3.抽查供应商档案的建立和完善工作；4.参加酒店批量与重要物资采购的业务谈判工作。三、部门内部事务管理1.处理本部门内部日常行政事务；2.负责本部门所属员工的业务指导、绩效考核工作；3.负责本部门人员培训、调配和工作安排等；4.负责协调本部门与其它部门间关系，解决争议；5.主持部门内部会议的召开和重大事务的处理工作。接下来，我根据岗位职责对一年来的工作进行述职：第 1 页 共 12 页下载后可任意编辑采购制度建设工作：根据董事会和酒店的要求，制定了采购部各岗位的工作制度、采购部工作程序、采购流程、食品采购工作程序及制度、外地采购工作程序。建立了采购信息库，对所有的来访供应商进行登记，选择重点。可能会进展为供应商的单位或个人进行整理，作为候补力量。建立了切实有效的询价机制，每月 6、16、26 日是我们对餐饮部的原材料询价的时间，以采购、采购、库房、各厨房组成的询价队伍，不论烈日当头还是寒风刺骨，我们这支队伍始终尽职尽责，活动在乌市的各大市场，客观事实的记录了各种原材料的价格，为我们的定价奠定了坚实的基础。建立供应商诚信档案，收货时采购员对所供原材料的质量、数量合格情况进行登记，做出总体评价，直接约束供应商，在这一点上虽然时间不长，但是效果很明显，原材料品质有了明显提高。对采购流程不完善的地方进行了修改，制定了小件物品采购流程和急购物品的采购流程，大大提高了采购效率和服务质量。采购工作管理方面与部门成员一起参加物资采购、询价、议价，通过对制度、流程的学习与应用，对部门人员进行了工作分工，各司其职。从一年的工作情况来看，流程和制度已经相应落实...
