1，冬瓜蚬汤 材料：冬瓜、蚬 做法：冬瓜去皮，切成块状。蚬洗净，吐沙备用。水煮开，加入冬瓜块及姜丝煮 20 分钟，加入蚬及调味料再煮 5 分钟。 2，豆腐蒸肉 材料：五花肉 豆腐、白菜 做法：肉剁茸后加入豆腐搅拌，白菜焯水切碎拌入肉糜，蒸 10 分钟。 3，红烧肉 材料：五花肉 做法：肉切块油炸至皮金黄，放水和酱油等调料大火烧开后小火焖 20 分钟左右，至肉呈酱色即可 1、保鲜：给宝宝吃的水果、蔬菜最好新鲜。蛋、鱼、肉、肝一类的食物到超市去买，质量一般能有保证;做的时候一定煮熟，避免发生感染，密切注意是否引起宝宝的过敏反应。 2、卫生：水果宜选择橘子、苹果、香蕉、木瓜等皮壳容易处理、农药污染及病原感染机会少的。蔬菜类像胡萝卜、菠菜、空心菜、豌豆、小白菜等都不错。烹调之前用清 水或 淡 盐 水将 菜泡 半 个 小时、洗干 净;餐 具 、厨 具 和手 都要 洗干 净;饭 碗 和盘 子最好用开水烫 一下 消 毒 。 3、营 养 ：初 期 给宝宝做辅 食不宜太 浓 ，如 蔬菜汁 、新鲜果汁 ，最好加水稀释 ;采 用自 然 食物，不加调料，如 香料、味精 、糖 、食盐 ，以 减 少肾 脏 的负 担 ;少用油;现 吃现 做;还 有就 是温 度 不能太 高 ，比 如 使 用微 波 炉 会破 坏 食物中 的营 养素 肝肉泥 原料：猪 肝和瘦 猪 肉，姜汁 适 量 做法： ·将 猪 肝和瘦 猪 肉洗净，去筋 ，放在 砧 板 上 ，用不锈 钢 汤匙 按 同 一方 向 以 均 衡 的力 量刮 ，制 成肝泥 、肉泥 。 ·然后将肝泥和肉泥放入碗内，加入少许冷水、料酒、姜汁和盐搅匀，上笼蒸熟即可食用。 功效：有利于改善贫血。 24．猪骨胡萝卜泥 原料：胡萝卜 1 小段，猪骨适量 做法： ·猪骨洗净，与胡萝卜同煮，并滴 2 滴醋进去。 ·待汤汁浓厚胡萝卜酥烂时捞出猪骨和杂质，用勺子将胡萝卜碾碎即可。 功效：猪骨中的脂肪可促进胡萝卜素的吸收。 25．鸡汁土豆泥 原料：土鸡一只，土豆 1/4 个，姜适量 做法： ·将土鸡洗净斩块，入沸水中焯一下，慢火熬汤，取部分汤汁冷冻。·土豆洗净去皮上锅蒸熟，取出研成泥。 ·取鸡汤 2 勺，加入少许盐，稍煮，浇到土豆泥中即可。 26．鱼泥豆腐苋菜粥 原料：熟鱼肉，盒装嫩豆腐，苋菜嫩叶，米粥，适量高汤、熬熟植物油。 做法： ·豆腐切细丁，苋菜取嫩芽开水烫后切细碎，熟鱼肉压碎成泥(不能有鱼刺)。...
