1 巧克力问题集眼睁睁盯着巧克力， 却鼓不起勇气吃一口， 感受这种痛苦的人不在少数。吃巧克力真的会发胖、长痘子吗？吃巧克力会上瘾、 伤身吗？大多数人对它 「既爱又怕」，以下几项问答或许能澄清一部分人对它的误解。问：吃巧克力会变胖？答：对错参半。巧克力的碳水化合物及脂类含量高，节食的人最好少吃。但吃的量少，例如每天一条，不至于让妳发胖。一百公克的巧克力块，热量与脂肪并不比两百公克的薯条高。问：巧克力可以提振精神，给你好心情？答：是的。巧克力使身体分泌的舁啡，会让你感到舒适、愉快。因此爱情受挫或压力太大时，不妨来点巧克力。问：吃巧克力会长痘痘？答：并不正确。 二十年前， 吃巧克力会长粉刺、 青春痘，此一错误观念相当普遍，父母以此劝青少年少吃为妙。 今日皮肤科医师已不再支持此一观点，且也没有任何医学研究证实。问：巧克力营养丰富？答：一块巧克力可提供你一天内镁需求量的三分之一，它也有丰富的钾、磷、维他命等，而可可脂内的脂肪酸有助于减少「恶质」胆固醇。巧克力对运动员或成长中的儿童，是增强体能的食物。2 问：巧克力和咖啡一样有刺激性？答：对错参半。巧克力内含咖啡因、可可碱等，可以提振精神，减轻疲惫感；但是它的咖啡因含量比咖啡少，且较不易被吸收。问：吃巧克力会上瘾？答：很难说。巧克力不像香烟、 酒或镇静剂， 会让你养成依赖性， 甚至危及健康。但是，某些关键时刻，如月事来潮前几天、受到感情创伤，或面对棘手工作时，克制不住吃巧克力的欲望，也算是一种依赖吧！无论如何，巧克力过量，影响身材外，不会对健康有害。问：多吃巧克力可能对肝有负面影响？答：研究人员检测吃大量巧克力的人肝功能结果，并无法证实它是引发肝病变的元凶。实际上，无法吃过多巧克力，往往是因对多种食物，消化不良的现象。最佳答案关于巧克力的保存在最后一段。但这里介绍的只是通常情况下的保质期，每种产品因原料不同，保质期也会相应不一样。巧克力的编年史巧克力发展编年史公元前四世纪，玛雅人开始种植可可树。公元前十世纪，阿兹特克人在墨西哥南部到危地马拉的广大区域种植可可树，由于产量小，3 可可豆在当时作为货币在阿兹特克王国流通。1502 年，克里斯托夫· 哥伦布（Christopher-Columbus）乘" 圣玛丽雅号 " 第四次登陆美洲，将巧克力第一次带回欧洲。1527 年，赫尔南· 科尔特斯爵士正式将巧克力推荐给西班牙宫廷，使之成为宫廷豪华宴会的奢侈品。1585 年，...
