有机农业和有机产品发展的国内外概况一、有机农业的来源20 世纪初工业化革命以来，石油农业（化肥农业）在发达国家获得了很大发展，成为世界农业发展的主流。由于石油农业带来一系列的环境污染和生态破坏，土壤肥力下降，产品质量变坏。因此人类开始重新审视自己的农业生产方式和生活方式。到 20 世纪代德国和瑞士最早产生一种生态和环保的理念，而不是一种实际行动。到了 20 世纪 40-50 年代，发达国家石油农业高速发展的年代，由此带来的环境污染和对人体健康的影响日趋严重。因此就有一部分先驱者开始了有机农业的实践。世界上最早的有机农场是由美国的罗代尔于 20 世纪 40 年代建立的罗代尔农场。发达国家纷纷于 20 世纪 60-70 年代自发建立了有机农场，备受消费者欢迎。而有机认证机构，也在发达国家民间应运而生。二、国际有机农业运动联盟的发展历程1972 年 11 月 5 日，全球性非政府组织—国际有机农业运动联盟（IFOAM）在欧洲成立，它的成立是有机农业运动发展的里程碑。IFOAM 成立后，通过十几年的实践，在各有机农场自行制订的原则和规则的基础上，逐步完善统一了有机认证原则和认证程序及标记的使用规则。进一步推动了有机产业的发展。到 1988 年 IFOAM 为了推动有机农业在全球的发展，在德国法兰克福举办了第一期国际有机食品博览会，使产销见面获得了成功，大大的激励了有机生产者。之后每年举办一期，使有机食品在全世界各国等到了广泛的交流和发展。至今已举办了近 20 期，举办地从德国的法兰克福搬到了纽伦堡。IFOAM 在展会前后和展会期间，还通过召开会员大会、及论坛等其它途径，主动推动有关有机农业的现状与发展前景方面的建设性对话 ，增进组员国间知识和构思的交流，征求生产发展及加工贸易原则等的意见，在组织全球的有机界方面，为各有关方提供广大的交流平台。当今 IFOAM 组织已发展成为世界上最广泛、最庞大、最权威的一种拥有 120 多个国家和 700 多个会员的国际有机农业组织（有人称 IFOAM 是有机的联合国），并开始对会员单位进行承认，努力做到国际间的互认。三、世界认证机构与承认体系1.承认体系概况到了 20 世纪 90 年代，发展有机农业，实施可持续发展战略开始得到各国政府的普遍重视。各国政府开始介入有机认证管理工作，并开始对认证机构进行承认，就出现了欧盟美国、日本、中国等重要承认体系。这些承认体系之间现在尚没有互认，影响、制约了国际间贸易，产生了绿...
