第二十二章 辅助降血压的功效性食品本章要点1. 影响高血压的发病因素2. 高血压的发病特点3. 高血压的危害4. 高血压的防止5. 含有辅助降血压功效的物质第一节 概述 高血压是指收缩压或舒张压升高的一组临床症候群。正常成年人的收缩压为 12.0～18.7kPa（90～140mmHg），舒张压 6.7～12.0kPa（50.4～90.2mmHg）。WHO 规定凡成年人收缩压达 21.3kPa（157mmHg）或舒张压达 12.7kPa（95.5mmHg）以上的即可确诊为高血压。作为当代文明病之一的高血压是现在最常见的心血管疾病，对人类健康含有极大的危害性。高血压存在着“三高”和“三低”的发病特点。“三高”是指：发病率高，据世界卫生组织估测，全世界有 7 亿人患有高血压，我国的高血压患病人数已达 1.3 亿。现在，我国对 15 岁以上人群抽样调查成果显示，全国高血压患病率已由 1959 年的 5.11%上升到12%以上，超出 1 亿人，且现在仍以每年 350 万人的速度递增；致残率高，就脑中风而言，每年新发生的脑中风患者有 150 万人，其中 75%丧失劳动能力，40%重度致残，生活不能自理，肾功效衰竭者也以 8%的速度递增；死亡率高，全世界每年有 300 万人死于高血压，据国外统计，高血压如得不到及时的治疗，50%死于冠心病，33%死于脑中风，10%～15%死于肾功效衰竭。“三低”是指：知晓率低，普通被人们称之为无预兆的疾病，只有大概35%的患者懂得自己患有高血压；服药率低，重要是人们对高血压的危害未引发高度的重视，感觉不舒适就吃药，症状消失就停药，从而贻误终身；控制率低，调查显示，都市中仅有 4.1%、农村仅有 1.2%的高血压患者得到有效的控制。一、高血压的发病机理 人的心脏就像一台泵，不停地将血液输入到动脉血管系统，血液在血管内流动时对血管壁产生的压力就称为血压，血压有动脉血压和静脉血压之分，我们经常说的是指动脉血压高血压是指动脉血压高于正常值。高血压分为原发性高血压和继发性高血压（也称症发性高血压）两种。继发性高血压是由于某些疾病引发的，如肾脏病、内分泌功效障碍、肾动脉狭窄、颅脑疾病等引发的，普通仅占高血压患者的 10%左右，普通消除引发高血压的病因，高血压的症状即可消失。原发性高血压又称初发性或自发性高血压，发病因素尚未完全明确。这种类型的高血压患者占总数的 90%左右。可能是由于遗传、性别、年纪、肥胖和环境等因素综合造成的。现在认为下列因素在高血压的发病机制中含有重要的作用：1.遗传因素原发性高血压...
