冰 舞 天 地 真 冰 场 标 准 营 运 手 册 1 兴隆大家庭商业集团 娱乐连锁公司 真冰品类营运手册 二○一一年三月 冰 舞 天 地 真 冰 场 标 准 营 运 手 册 2 目 录 第一部分 冰舞天地简介 ........................................................................................... 3 第一章 简介 .............................................................................................................. 3 第二章 冰场设施设备 .............................................................................................. 4 第二部分 冰上运动基础知识 ................................................................................... 8 第三章 冰上运动常识 .............................................................................................. 8 第四章 冰上运动的分类 .......................................................................................... 9 第五章 冰上运动的魅力 ........................................................................................ 1 2 第三部分 卖场规范 ................................................................................................. 1 4 第六章 员工形象标准 ............................................................................................ 1 4 第七章 卖场形象标准 ............................................................................................ 1 6 第八章 卫生标准 .................................................................................................... 1 7 第四部分 员工服务标准 ......................................................................................... 1 7 第九章 员工服务流程 ............................................................................................ 1 7 第十章 各岗位职责 ................................................................................................ 2 1 第四部分 安全规范 ......................................................................................
