盆栽蔬菜市场前景好近年来，在一些大城市出现了盆栽蔬菜这一新颖的商品，深受市民的青睐
目前在上海、江浙等地，一些菜农把蔬菜栽种在花盆里投放市场，收益颇丰，一盆西洋南瓜，贵的可卖近千元；一盆茎秆挺直、盘如金盆的向日葵，可卖上二三百元
那么，盆栽蔬菜应该如何发展呢
据农村创业网介绍，盆栽蔬菜是指具有优雅轻盈的株态、奇特美丽的外形、绚丽多彩的色泽，既可作为蔬菜食用，又能体现出极强的观赏价值的蔬菜
盆栽蔬菜既可作为微型盆景点缀居室，又可将庭院、阳台装扮得葱绿嫣红
据分析，这类具有观赏和营养价值的盆栽蔬菜市场发展前景诱人，有望成为农村致富好项目
据了解，虽然同样是蔬菜，栽的地方不同，栽培方式不同，所产生的市场价值也就不同
自种盆栽蔬菜不仅吃起来别有一番风味，而且也可以用来教育城市家庭的独生子女，让孩子们体会到农民面朝黄土背朝天的艰辛，提高自身素养
目前，盆栽蔬菜主要有以下三大类：一、五彩缤纷叶菜类这种蔬菜的菜叶颜色鲜艳多彩，所提供的审美享受与一些花卉相比毫不逊色，且营养价值高
例如七彩菠菜、紫叶生菜、金色和白色金针菇等品种
二、千姿百态果实类这类蔬菜品种又多又引人注目例如五色辣椒（青、红、黄、紫、白五色）、手指般粗的黄瓜、荷兰产的球茎茴香等，外形奇特，色彩斑斓，叫人爱不释手
三、可菜可果两用类这类蔬菜赏后可当菜吃，洗干净后可直接入口当水果吃，极受青少年（特别是少女们）的青睐
盆栽蔬菜选种怎么选
南京农业大学郭世荣教授推荐了以下几个品种供大家参考
由于居室的特殊环境条件对观赏蔬菜有一定的限制，常用于居室微型栽培观赏的蔬菜种类有樱桃番茄、五彩椒、袖珍南瓜、人参果、彩叶萬苣等
五彩椒辛辣味强烈，可作调料，其品种类型有阳光五彩椒、红鹰五彩椒、迷你鹰五彩椒等
株高 15〜30 厘米开展度 45〜55 厘米
果实形状因品种而异，有的品种呈长圆锥形或圆锥形，有的则呈圆球形
单果重 2〜10 克，果实
