下载后可任意编辑论微生物饲料添加剂在畜牧生产中的科学应用及进展前景时间：2024 年 3 月 19 日 作者：周某 信息来源于一览饲料英才网 近几年来，国内畜牧生产的科研单位、养殖场户积极推广使用“发酵床养猪技术”，“EM 饲料添加剂”的热潮方兴未艾。鉴于微生物饲料添加剂属于高新生物技术的产品，汕头市大部分养殖户对其概念、作用机制、应用现状及前景不甚了解，笔者参阅有关文献资料，并结合我市畜牧生产实际，对该问题相关方面提出自己的看法、建议，供参考。 1 微生物饲料添加剂的概念、作用机制、应用现状及进展趋势 1.1 微生物饲料添加剂的概念 微生物饲料添加剂是指被添加在饲料中的一种重要的肠道菌群调节剂，又称益生素。美国 FDA 把传统上通称的益生素定义为可直接饲喂的微生物，这些微生物菌种应具有以下特性：① 产生有机酸，如乳酸、乙酸、甲酸等，这些酸能够抑制病原微生物，也可作为动物的能量或对其他微生物有益；②产生抗菌物质，如细菌素、过氧化氢或其他化合物抑制病原微生物；③有益微生物粘附占位，竞争排除，防止病原微生物定植；④刺激免疫反应，增加免疫系统活力；⑤产生各种消化酶，如蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶和糖苷酶，提高饲料利用效率，此外双歧杆菌还产生 DNA 聚合酶可修复机体损伤的细胞；⑥减少毒胺的产生，中和内毒素。 微生态制剂的另外一个涵义又称益生素，是一种重要的肠道菌群调节剂。微生物饲料添加剂是指被添加在饲料中的益生素。各国微生态学家在总结多年讨论成果的基础上将其定义为：益生素是含活菌和死菌，包括其组分和产物的细菌制品，经口或经由其它粘膜途径投入，旨在改善粘膜表面微生物或酶的平衡，或者刺激特异性或非特异性免疫机制。作为现代生物工程技术的重大成果之一，微生态制剂广泛应用于生产领域，将导致畜禽、水产、种植业、环境保护和医等领域的根本变革。国际上把它誉为“挽救地球的技术”。 大量的讨论结果表明，微生物饲料添加剂作为一种“绿色”添加剂，对促进动物生长发育，提高免疫力、防病治病，改善饲料适口性和转化率等方面具有显着效果。该技术的最大功绩在于，它可以逐渐替代农用化学物质，取代激素和抗生素，生产出绿色食品。用于畜禽水产养殖，可以预防畜禽、鱼虾疾病，净化水质，提高饲下载后可任意编辑料转化率，降低胆固醇含量，消除粪恶臭，减少环境污染；用于种植业，可以改良土壤，改善植物品质，达到无污染、无公害、无残留；用于医药，可解除...
