《创业项目计划书》 创业项目计划书（一）： 蛋糕店创业计划书范文 甜品类休闲食品一向是女性朋友们的最爱，因此如果能在女性聚集区开一家蛋糕店就应是不错的选取，同时还经营生日蛋糕，只要做出自己的特色就必须会受到广大朋友们的喜爱，本文为大家带给了一篇蛋糕店的创业计划书期望能起到事半功倍的效果。 一、蛋糕店概况 1、本店发属于餐饮服务行业，名称为麦琪下午茶，是个人独资企业。主要为人们带给蛋糕、面包、冰淇淋已及饮料等甜品。 2、本店打算开在社区贸易街，开创期是一家中档蛋糕店，未来打算逐步发展成为像安德鲁森、朝阳坊、那样的蛋糕连锁店。 3、本店需创业资金9.5 万元。 二、经营目标 1、由于地理位置处 于贸易街，客 源 相 对 丰 富 ，但 竞 争 对 手 也 不少 ，个性是本店刚 开业，想 要打开市 场 ，务必要在服务质 量 和 产 品质 量 上 下功夫 ，并 且 要进 一步扩 大经营范围 以 满 足 消 费 者 的不同需求 。短 期目标是在贸易街站 稳 脚 跟 ，1 年收 回 本钱 。长 期目标则 是逐步发展成为一家经济 实 力 雄 厚 并 有 必须市 场 占 有 率 的蛋糕连锁公 司 ，在众 多 蛋糕品牌 中闯 出一片 天 地，并 成蛋糕市 场 的着 名品牌 。 三 、市 场 分 析 1、客 源 ：本店的目标顾 客 有 ：到贸易街购 物 娱 乐 的一般 消 费 者 ，约 占50%;四 周 学 校 的学 生、商 店工 作 职 员 、小 区居 民 ，约 占50%。客 源 数 目充 足 ，消 费 水平 中低 档。 2、竞 争 对 手 ：根 据 调 查 结 果得 知 国 内 品牌 蛋糕店有 很 多 ，仅 福 州 连锁蛋糕店就有 很 多 如安德鲁森、朝阳坊、红 叶 、安琦 尔 。因此竞 争 是很 大的。 四 、经营计划 1、先 是到四 周 几 家蛋糕店刺 探 情 报 ，摸 清 不同种 类和 尺 寸 蛋糕的本钱 价 。了解 各 类蛋糕店的经营理念 以 及经营的小 花 招 。 2、开业金筹 齐 后 ，开始 在各 大蛋糕店挖 角 。不能明 目张 胆 地挖 ，要趁 店里 人少时，偷偷跑过往和店里师傅商量。或者招聘糕点师傅，开蛋糕店师傅很重要，所以要慎重思考。 3、据了解发现一套消费定率：顾客永远没有最便宜的价钱。这天你能降低几元钱，明天可能就有同行竞争者以更低的价钱与你争夺订单。从中体会到产品市场必须的竞...
