地 理 环 境 与 饮 食 文 化 中 国 文 化 是 一 个 什 么 样 的 文 化 呢 ？ 这 必 须 了 解 一 下 早 期 中 国 文 化 的 地 理 环 境 ，因为 越 是 在 早 期 ， 文 化 受 环 境 的 制 ... 中 国 饮 食 文 化 的 诸 多 特 征 ， 体 现 在 饮 食 文 化之 上 ， 直 接 影 响 着 中 国 饮 食 文 化 的 发 展 。 首 先 因 为 人 口 压 力 以 及 其 它 ... 长 江 流 域 的 地 理 环 境 与 饮 食 文 化 :长 江 流 域 是 中 华 农 业 文 明 的 发 祥 地 ,也 是 中 华名 馔 的 摇 篮 . 世 界 饮 食 文 化 与 地 理 环 境 的 关 系 ：饮 食 文 化 包 括 我 国 各 省 市 的 和 世 界 上 部 分 国 家的 比 如 说 ： 山 西 人 喜 欢 吃 醋 ， 湖 南 人 ， 四 川 人 等 都 喜 欢 辣 。 地 理 环 境 与 先 秦 南 北 饮 食 文 化 ： 先 秦 时 期 是 我 国 饮 食 文 化 的 形 成 时 期 ， 受 地 理 环境 的 强 烈 影 响 ， 逐 渐 形 成 了 以 秦 岭 -淮 河 一 线 为 界 的 南 北 两 个 主 要 的 饮 食 文 化 区域 ： 黄 河 中 下 游 地 区 为 中 心 的 北 方 饮 食 文 化 区 地 理 环 境 对 我 国 饮 食 文 化 的 影 响 地 理 环 境 分 为 自然地 理 环 境 和 人 文 地 理 环 境 ,它们对 一 个 地 域 饮 食 文 化 的 形 成 和 发 展 产生不同程度的 影 响 。 古话说 的 好： “民以 食 为 天！”一 语道破饮 食 与 人 类那密不可分 的 联系 。 既然饮食 在 人 类生活所占份量为 重中 之 重， 聪 明 的 人 类自然不会 满 足 于 单 调 乏 味 的 饮食 。 随 着 时 间 的 推 移 ， 更 多 种 类的 食 物 被 发 现 ， 懂 得 提 取 盐 ， 糖 等 调 味 品 更 似 引起 了 饮 食 文 化 的 一 次 革 命 。 人 类饮 食 从 原 始 社 会 的 吮 血 为 汤 ， 生肉 为 食 逐 步 发 展为 各 具 特 色 ， 丰 富 多 彩 的 饮 食 文 化 。 然而 当 你 品 尝 着 那琳 琅 满 目 的 各 地...
