有机农业介绍有机农业有机农业是一种在动植物生产过程中不使用任何化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质，不使用基因工程及其产物，遵循自然规律和生态学原理的生产体系。其核心是采取一系可持续发展的农业技术，协调种植业和养殖业的平衡，维持农业生态系统持续稳定的一种农业生产方式。有机农业循环示意有机行业格局有机食品、绿色食品和无公害食品的区别有机绿色无公害出发点国际市场国内兼顾国际国内市场标准规范绝对禁用人工合成物质允许限量使用人工合成物质（少）允许限量使用人工合成物质土壤肥力来源无污染自然有机肥无污染自然有机肥＋商品有机肥（AA）＋无机肥（少）(A)有机肥为主，允许使用其它肥料（未登记的禁用）病虫草害防治物理、生物、生态措施不使用或限量使用化学合成农药可使用高效、低毒、低残留农药食品安全等级有机食品发展起因环境污染和生态破坏日益加重，直接危机人类的生命和健康，并对持续发展带来威胁；面临着臭氧层破坏、温室效应、酸雨、海洋污染、有害废物越境转移、物种减少等全球性环境问题的挑战；饱受了自然灾害的苦难，从地区性公害到全球性环境灾难层出不穷，使人们开始认识到要善待环境；全世界掀起寻求经济发展与环境和自然资源相协调的浪潮，可持续发展成为各国人民的共识。国外有机食品发展现状1972年11月5日，“国际有机农业运动联合会”（IFOAM）在法国成立。目前，该组织已经拥有来自100多个国家的500多个集体会员，形成了从生产者到消费者的有机食品网络。欧洲、美国、日本是全球最大的有机食品市场。欧洲有机食品的生产处于世界领先地位，同时也是世界上最大的有机食品消费市场之一。德国是欧洲最大的有机食品消费市场，在世界上仅次于美国，位居第二。有机食品标识中国发展历程回顾萌芽状态（1984-1994年）1984年，我国开始发展生态农业，中国农科院和中国农业大学，国家环保局南京环科所的专家学者先后进行有机食品的科研工作。（OFDC）1990年，浙江有机绿茶出口荷兰，由荷兰颁证组织SKAL颁证。以及国外有一些有机食品公司带领国外认证机构在中国试探性的进行有机认证。此时有机食品贸易额仅为6万美元左右。中国发展历程回顾产业化发展（1994-2000年）到2000年，我国已颁证产品有100多种，出口贸易额2000多万美元，如茶叶、蜂蜜、大豆、荞麦、小麦、葵花籽、松籽仁、南瓜籽、核桃、调料、中药材等等。主要出口美国、德国、日本、加拿大、法国、荷兰等国家。据初步统计，在此阶段专门从事有机食品研究的研究室9个，做过有机食品贸易的公司近30个，有机食品基地50多个，有机肥厂5个，加工厂30多家。有机食品在我国已由单一规模逐步向产业化方向发展。中国发展历程回顾进一步发展（2000年-2005年）从事有机食品行业的单位增加到600多家；自2005年4月1日起《有机产品认证管理办法》由国家质量监督检验检疫总局颁布施行；有机食品产业将从无序竞争象规范化发展。质量跟踪系统的完善将使假冒伪劣产品杜绝在萌芽状态。国内有机食品市场的开发将引起人们的注意，有机食品的宣传力度将得到增强。有机食品专卖店，连锁店，超市将越来越多。从发达国家进口有机食品深加工产品将得到实现，国内有机食品深加工品厂家将越来越多。中国有机食品将逐渐从出口国变为进口国，从初产品、原料生产变为深加工产品，从买方市场转变为卖方市场。中国发展历程回顾法律及行业标准规范建立2005年以来，各级政府为扶持有机农业发展出台了各项政策补贴项目，导致有机市场混乱，以致于有机产品也出现了严重的质量事故。2012年3月1日起执行GB/T19630有机产品新国家标准，进一步规范了行业准则。农业及其派生行业专用生产资料制造业加工、包装、运输、仓储等企业流通体系认证监督管理委员会科研部门咨询机构有机食品产业组成有机食品产业的外延颁证组织检查员体系标准制定机构贸易体系社会团体有机行业影响对环境的影响---促进环境保护对食品安全的影响---改善食品安全结构对生活的影响---提倡健康的生活方式对经济的影响---提高农户收益、优质优价对科技的影响---改变现代农业发展技术对家爱的影响---一个全新的行业领导企业...
