一、葡萄酒市场分析:葡萄酒是国际酒类市场中仅次于啤酒的第二大流行饮料酒,但在我国葡萄酒的人均消费量仅是现在世界平均消费水平的 5%
这样看来,我国的葡萄酒市场的大门尚未完全打开,甚至能够说,它现在只开了一条小缝而已
现在,我国葡萄酒市场小,人均消费水平低,较低的消费基数与巨大的市场需求潜力,决定了我国葡萄酒行业会保持快速增加
同时,我们还应当注意到:我国葡萄酒市场消费潜力的释放是一种渐进的过程,需要消费者消费习惯的转变及我国酿酒葡萄基地的建设等配合,因此,我们认为寄但愿该行业出现"井喷"现象也不现实
在政府公布金融危机之前,高端葡萄酒就已经明显下滑
金融局势对葡萄酒行业的影响也是必然的,特别是高端葡萄酒,预计下滑了 40%-50%
但同时也有个有趣的现象,就是性价比高的葡萄酒受到消费者的追捧
从之前闭幕的广州国际名酒展上的热烈氛围不难看出,来自世界 20 多个国家的葡萄酒商看中了中国巨大的消费市场,同时试图通过人民币较为坚挺,出口风险更低的中国市场来削弱金融危机的冲击
而在现场,不乏比国产酒价格更低的原产国进口酒
这也不难看出外国酒商对中国的促销力度正在加大
事实上,尽管中国不是全球最大的葡萄酒消费市场,但绝对是最牢固的市场
由此可见,中国市场对于红酒而言是一块尚未被切割成功的巨大蛋糕
对于它,我们不能坐观其成,那样的话在蛋糕切割完毕后可能已经没有我们的份额,固然已不能胡乱下刀,那样,我们可能会破坏原本能够享有到的那一块(让我们的产品在消费者心中留下难以转变的不好印象)
在这块蛋糕上找到适宜的下刀之处,分得尽量大的,适合我们的蛋糕才是我们的首要任务
另外,消费者热烈追捧性价比高的产品的消费心理能够成为我们营销的有力突破口
并且,由于葡萄酒的消费群体原来就重要是都市中高收入阶层,并且平均单价也较其它酒类要高,因此葡萄酒的消费价格敏感度不如其它酒类,而对品牌的敏感度较高