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找到关键词“中式面点师试题及答案”相关内容 20搜索耗时:0.0114秒

2025年中式点师初级考试题答案

中式点师(初级)考试题答案一、选择题1. (信誉)是企业的生命。2.尽职尽责的关键是(尽)。3.(道德)是以善恶为评价原则。4.食品卫生法共(九章四十五条).5.职业道德具有广泛性,多样性,实践性和(详细性).6.食品卫生...

时间:2025-06-08 16:01栏目:高等教育

中级中式点师试题答案

一、选择题(第 1~80 题。选择正确的答案,将相应的字母填入题内的括号中.每题1.0 分。满分 80 分): 1。 多数食物中毒以( )为主要特征。 (A)急性肠胃炎 (B)埋伏期短 (C)突然的集体爆发 (D)上吐下泻 2。 木薯中,可引起...

时间:2025-04-09 13:10栏目:行业资料

中式点师初级考试题答案

中式点师初级考试题答案中式点师(初级)考试题答案一、选择题1。2.3.4。5。6.7.8。9。10.11。12。13。14。15.16。17。18。19。20.21。22。23.24.25.26。27。28.29.30。31。32。33。34。35。36.37。38.39。40.41.42。43。44。45。46.47.48。 (信...

时间:2025-04-09 13:01栏目:行业资料

2025年中式点师试题答案

中式点师试题答案1、劳动者持续工作(),享有带薪年休假。A、六个月以上B、一年以上C、两年以上D、三年以上答案:B2、()是人体氮唯一来源。A、糖B、脂肪C、蛋白质D、纤维素答案:C3、用()煮饭米与水的比例以 1...

时间:2025-03-08 18:05栏目:高等教育

2020中式点师(初级)考试题答案

1、【判断题】()咸馅原料一般以细碎为好。( √ ) 2、【判断题】()莜面饺子的质量标准是皮香馅鲜、粘性好。( × ) 3、【判断题】()成型工艺中以不断为原则的推刀法称为剞。( √ ) 4、【判断题】()对于自动点火的燃气设...

时间:2024-12-15 14:19栏目:行业资料

中级中式点师试题答案

一、选择题(第 1~80 题。选择正确的答案,将相应的字母填入题内的括号中。每题 1.0 分。满分 80 分): 1. 多 数 食 物 中 毒 以( )为 主 要 特 征 。 ( A) 急 性 肠 胃 炎 ( B) 潜 伏 期 短 ( C) 突 然 的 集 体 爆 发 ( D) ...

时间:2024-11-24 20:13栏目:行业资料

中式点师试题答案

中式点师初级理论知识试卷1 一、选择题 1、(A)是广东人习惯的叫法,而北方人通常称之为面食。 A、点心 B、面点 C、小吃 D、主食 2、苏式点心是指(C)制作的面点 A、长江流域 B、江苏一带 C、长江中下游江浙一带 D、江苏...

时间:2024-11-24 20:09栏目:行业资料

中级中式点师试题答案分析

一、选择题(第1~80题。选择正确的答案,将相应的字母填入题内的括号中。每题1.0分。满分80分):1.多数食物中毒以()为主要特征。(A)急性肠胃炎(B)潜伏期短(C)突然的集体爆发(D)上吐下泻2.木薯中,可引起人类食物...

时间:2024-11-18 12:06栏目:行业资料

中式点师初级考试题答案概述

中式点师(初级)考试题答案一、选择题1.(信誉)是企业的生命。2.尽职尽责的关键是(尽)。3.(道德)是以善恶为评价标准。4.食品卫生法共(九章四十五条)。5.职业道德具有广泛性,多样性,实践性和(具体性)。6.食...

时间:2024-11-18 11:14栏目:行业资料

中式点师初级考试题答案

中式点师初级考试题答案中式点师(初级)考试题答案一、选择题1.2.3.4.5.6.7.8.9.10.11.12.13.14.15.16.17.18.19.20.21.22.23.24.25.26.27.28.29.30.31.32.33.34.35.36.37.38.39.40.41.42.43.44.45.46.47.48.(信誉)是企业的生命。尽职尽责的关键是(尽)。...

时间:2024-11-18 11:14栏目:行业资料

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