员工服务技能大赛餐饮服务知识题一、问答题1．服务员应做到哪几勤？服务员应做到“四勤”即：眼勤、嘴勤、手勤、腿勤。2．服务员要做到哪“...
服务员岗位检查表__年__月__日内容岗前人员到位仪容仪表物品提醒标示摆放地面卫生工作台卫生岗位检查人前厅经理检查店经理检查10:30内容餐...
餐饮部服务员服务规范一、仪容仪表1.服务员仪容仪表总体要求：容貌端正，举止大方；端庄稳重，不卑不亢；态度和蔼，待人诚恳；服饰庄重，整...
去饭店吃饭，很多情况下，服务员友善甜蜜的笑容背后也许就是个温柔陷阱，这些人总会引导性的让你消费这消费那的，推荐这个特色那个美味，但...
餐厅服务员工作手册餐厅服务员[层级关系]直接上级：餐厅主管[岗位职责]向客人提供优质高效的餐饮服务[工作内容]餐厅服务1、做好开餐前的...
中餐初级服务员营运手册目录第一章大厅服务员工作程序第一节上岗前的服务要求………………………………………………..第二节餐前短会………...
餐饮服务员培训教材资料大全餐饮服务员培训教材资料大全一餐厅仪表仪容二餐厅服务礼貌用语三端托服务规范四口布折花规范五餐厅摆台规范六斟...
服务员岗位绩效考核方案（宴会）考核指标考核项目考核方法核算方法目标值比例素质指标1、真诚2、谦虚3、思维方式：责己思维由本部门每月制...
职位说明书基本情况职位名称技术服务员职位编制及人数所属部门技术部直接上级技术部经理直接下属职责1.完善并管理公司现有出口产品的相关图...
客房服务员目录第一章客房服务员岗位职责……………………………………………1第一节客房部的工作内容……………………………………………1...
服务员绩效考核方案一、目的：为更好的调动员工工作积极性与激情，建立行之有效的激励机制，真正体现“多劳多得”的原则，提升员工的福利待...
厅面人员点菜注意事项：1．根据客人的心理需求尽力向客人介绍时令菜、特色菜、招牌菜、畅销菜。2．客人点菜过多或在原料、口味上重复时，记...
餐厅服务员培训一、餐厅服务员必须遵守的礼仪，餐厅是宾客的用餐场所，餐厅服务员不但要掌握业务技能，还要遵守服务中的各种礼仪，使宾客不...
前厅服务员知识要求第一章前厅服务概述现代饭店是设施设备完善、功能齐全、智能化控制的综合性群体建筑，它是能够为客人提供住宿、餐饮、商...
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更多企业学院：《中小企业管理全能版》183套讲座+89700份资料《总经理、高层管理》49套讲座+16388份资料《中层管理学院》46套讲座+6020份...
2009年职业技能鉴定操作技能考核项目餐厅服务员中级中国石油辽河职业技能鉴定中心餐饮服务员中级试题目录试题一、中餐宴会围桌裙操作（抽选...
某啤酒企业分厂小灶炊事班服务员岗岗位说明书岗位名称小灶炊事班服务员岗岗位编号所在部门总务科岗位定员7直接上级小灶炊事班班长岗位工资...
考生答题不准超过此线地区姓名单位名称准考证号职业技能鉴定国家题库餐厅服务员初级理论知识试卷注意事项1、本试卷依据2001年颁布的《餐厅...
