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标签“中餐”的相关文档，共530条

白金五星级酒店餐饮部员工操作手册(中餐厨房)
制度POLICY各市的工作程序编号REF.NO.执行职位POSITIONRESPONSIBLE中厨房总厨涉及部门DEPT.CONCERNED中厨房执行程序PROCEDURES:1、检查厨房...
2024-11-04发布180 浏览47 页12 次下载67.95 KB
中餐服务基本技能其他相关技能教案范文
第二章中餐厅服务第二节中餐服务基本技能第六讲其他相关服务[教学目的]1、知识目标：掌握服务流程和规范用语。2、能力目标：能正确运用规范...
2024-11-04发布118 浏览6 页7 次下载45.57 KB
中餐各类培训资料
形体综合训练站姿男员工1.抬头、挺胸、收腹、头部端正，两眼平视前方，面带微笑。2.两肩放平，不可含胸驼背，双脚自然分开位置基本与肩同宽...
2024-11-04发布196 浏览45 页10 次下载99.24 KB
某连锁餐饮企业餐饮部中餐培训手册
第1页共19页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第1页共19页餐饮部中餐培训手册操作部门：餐饮部操作职位：中餐...
2024-11-04发布113 浏览19 页7 次下载34.42 KB
某连锁餐饮企业中餐服务员培训手册
第1页共26页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第1页共26页中餐初级服务员营运手册目录第一章大厅服务员工作程...
2024-11-04发布196 浏览26 页30 次下载40.08 KB
学习中餐操作细则
第1页共49页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第1页共49页（托盘基本服务技能）☆理盘将要用的托盘先洗净擦干...
2024-11-03发布87 浏览49 页4 次下载66.21 KB
希尔顿酒店中餐规范
中餐部目录第一节部门工作职能.....................................................5第二节部门工作标准.................................
2024-11-03发布152 浏览146 页13 次下载324.76 KB
传统中餐如何品牌特色经营
第1页共27页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第1页共27页传统中餐如何实现品牌特色化经营四川成都川王府餐饮...
2024-11-03发布165 浏览27 页20 次下载32.89 KB
传统中餐如何实现品牌特色化经营
第1页共24页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第1页共24页四川成都川王府餐饮娱乐有限公司为谋求更大发展，准...
2024-11-03发布81 浏览24 页23 次下载42.55 KB
[管理方案]中餐厨房管理制度
第1页共11页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第1页共11页『餐饮业』[管理方案]中餐厨房管理制度----三零吐血...
2024-11-03发布77 浏览11 页4 次下载28.3 KB
中餐初级服务员营运管理手册
第1页共38页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第1页共38页中餐初级服务员营运手册目录第一章大厅服务员工作程...
2024-11-03发布119 浏览38 页25 次下载45.37 KB
中餐厨房管理制度（六）
第1页共2页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第1页共2页中餐厨房管理制度十一、厨房员工考核管理制度（一）、...
2024-11-03发布157 浏览2 页10 次下载104.97 KB
中餐厨房管理制度（七）
第1页共3页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第1页共3页中餐厨房管理制度十三、厨房纪律1、厨房员工上下班必...
2024-11-03发布134 浏览3 页21 次下载105.35 KB
中餐厨房管理制度(三）
第1页共2页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第1页共2页中餐厨房管理制度五、厨房日常工作检查制度1、对厨房...
2024-11-03发布138 浏览2 页16 次下载104.91 KB
中餐厨房管理制度（五）
第1页共4页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第1页共4页中餐厨房管理制度九、厨房设备及用具管理制度1、厨房...
2024-11-03发布200 浏览4 页6 次下载105.13 KB
中餐初级服务员营运管理使用手册
第1页共26页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第1页共26页中餐初级服务员营运手册目录第一章大厅服务员工作程...
2024-11-03发布88 浏览26 页15 次下载82 KB
中餐厨房管理制度(二）
第1页共3页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第1页共3页中餐厨房管理制度三、厨房卫生管理制度1、厨房烹调加...
2024-11-03发布172 浏览3 页18 次下载105.63 KB
中餐初级服务员管理手册
中餐初级服务员营运手册目录第一章大厅服务员工作程序第一节上岗前的服务要求………………………………………………..第二节餐前短会………...
2024-11-03发布163 浏览26 页22 次下载44.16 KB
中餐初级服务人员营运管理手册
中餐初级服务员营运手册目录第一章大厅服务员工作程序第一节上岗前的服务要求………………………………………………..第二节餐前短会………...
2024-11-03发布173 浏览29 页12 次下载49.83 KB
中餐服务管理规程
第1页共49页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第1页共49页中餐服务规程（注意事项与服务程序）所谓服务规程就...
2024-11-03发布50 浏览49 页29 次下载72.16 KB