发酵罐安全操作规程1．目的通过建立发酵罐安全操作规程并严格执行，确保发酵罐安全运行。2．适用范围本规程用于机械搅拌（皮带轮减速装置）...
第一章绪论发酵的定义：通过微生物的生长和代谢活动，产生和积累人们所需代谢产物的一切微生物培养过程。发酵工程：是指利用微生物的生长繁...
发酵工艺学题库一、名词解释1、发酵（广义）利用生物细胞制造某些产品或净化环境的过程，它包括厌氧培养的生产过程，以及通气（有氧）培养...
第一章发酵fermentation：微生物在无氧条件下，分解各种有机物质产生能量的一种方式。发酵工程：是将微生物学、生物化学和化学工程的基本原...
INVESemi-worksPlantDocumentname：BatchProductionRecordofSaccharomycescerevisiawrittenby：date：2014/4/17Reviewedby：dateDocumentnu...
发酵工艺：染菌（bacteriainfection）综合分析及防止措施原创2016-07-01arrowone1.造成发酵染菌的可能途径有哪些？菌种培养过程操作不当培...
发酵工程综述娄宏跃（12级生物工程专业（1）班）摘要：抗体酶是具有催化活性的免疫球蛋白，又被称为催化抗体。[1]由于它兼具抗体的高度选择...
啤酒啤酒概念：啤酒是以优质大麦芽为主要原料，啤酒花为香料，经过制麦芽、糖化、发酵等工序制成的富含营养物质和二氧化碳的酿造酒。啤酒的...
第一章绪论1、什么是发酵狭义“发酵”定义:在生物化学或生理学上发酵是指微生物细胞将有机物氧化释放的电子直接交给底物本身未完全氧化的某...
发酵工程中的消毒培训材料1、什么叫染菌？发酵生产过程中污染了生产菌株以外的菌称为杂菌。2、发酵污染杂菌的主要是哪一类微生物？发酵染菌...
发酵工程习题及思考题库一、填空题.....................................................................................................
发酵工程一、名词解释1、分批发酵：在发酵中，营养物和菌种一次加入进行培养，直到结束放出，中间除了空气进入和尾气排出外，与外部没有物...
一、名称解释1、前体指某些化合物加入到发酵培养基中，能直接彼微生物在生物合成过程中合成到产物物分子中去，而其自身的结构并没有多大变...
发酵工程实验指导书辽宁石油化工大学环境与生物工程学院主编《发酵工程》实验指导书实验学时：24学时适用专业：生物工程生物技术是当前优先...
实验一酸奶的制作与乳酸菌的活菌计数（5学时）实验目的：1、学习并掌握酸奶制作的基本原理与方法。2、了解市售酸奶的生产工艺。3、掌握乳酸...
年产5（10,15,20,25）万吨啤酒厂设计任务书随着人们生活水平的提高，饮食消费结构的不断改变，啤酒已进入了千家万户。为了满足市场要求设计...
发酵工程设备实习报告院系：生命与环境科学学院班级：09生物技术一班姓名：陈书进学号：20909051007教师：李丰伯发酵工程设备实习报告一、...
一、选择题（共10小题，每题2分，共计20分）1.下列关于发酵工程的说法，错误的是（C）A发酵工程产品主要是指微生物的代谢产物、酶和菌体本...
●发酵工程：以微生物、动植物细胞为生物作用剂进行工业化生产的工程，包括发酵工艺和发酵设备。●主要研究内容：菌种选育与构建、大规模培...
发酵工程课程设计设计说明书45M3机械搅拌通风发酵罐的设计起止日期：2013年12月30日至2014年1月5日包装与材料工程学院2013年12月31日目录第...
