发酵工程复习题库一、填空题（常为括号后2－4字）1.淀粉水解糖的制备可分为（）酸解法、（）酶解法和酸酶结合法三种。2.糖酵解途径中的三个...
粗蛋白含量检测(GB/T6432)一、原理：凯氏法测定样中的含氮量、即在催化剂作用下，用硫酸破坏有机物，使含氮物转化成硫酸铵。加入强碱进行蒸...
发酵调味品工艺调味品超市调查报告调查人：甘露094332207调查时间：2012年3月调查地点：汇嘉时代地下超市、飞马财富地下超市、爱家超市调查...
发酵床养牛技术发酵床养牛技术资料微生态制剂的作用机理（1）维持肠道微生态平衡畜禽肠道菌群是在长期进化过程中形成的，并与畜禽保持相对...
大同市十里河森林公园发酵池建设工程施工招标投标文件（技术标函）投标人：大同市邦硕建安工程有限责任公司（盖单位章）法定代表人或其委托...
发酵菜粕有机肥营养及应用从80年代开始，随着我国工业的发展，大量的化肥厂开始兴建，化肥逐渐在农业生产上得到普及。化肥的大量施用，在大...
发酵肉制品的知识培训发酵肉制品的知识培训培训人：朱站方培训人：朱站方培训日期：培训日期：2011-10-242011-10-24发酵肉制品发酵肉制品...
啤酒糖化发酵工艺设备课程设计说明书作者：刘啟香学号：2012304030102院系：化学工程学院专业：生物工程题目：青海省海南藏族自治州年产25...
啤酒发酵实验报告xxx班xxx摘要啤酒发酵过程主要包括麦芽汁糖度的测定，啤酒酵母的扩大培养，酒精度及原麦汁浓度测定，啤酒后发酵及品质评价...
啤酒的制作工艺一．啤酒的定义：啤酒是以大麦芽﹑酒花﹑水为主要原料﹐经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒。二．啤酒发酵：...
酿造部发酵操作理论知识试题库类别操作运行监控/工艺标准安全防护合计填空题45251080单选题5015570判断题40201070简答题165223合计15165272...
实验室啤酒发酵一、实验目的：熟悉静止培养操作，观察啤酒发酵过程，掌握发酵过程中一些指标的分析操作技能。二、实验原理：啤酒酵母将麦芽...
啤酒酿造之制麦工艺摘要：啤酒是以大麦芽﹑酒花﹑水为主要原料﹐经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒。小麦富含蛋白质,能赋...
项目2微生物发酵技术任务4：发酵过程控制技术教学安排：1.员工培训由老师讲解发酵过程的理论基础。分配实操任务：发酵过程控制。2.学生模拟...
溶氧(DO)是需氧微生物生长所必需。在发酵过程中有多方面的限制因素，而溶氧往往是最易成为控制因素。在28℃氧在发酵液中的100％的空气饱和...
第五章种子扩大培养发酵的一般流程种子扩大培养培养基配制空气除菌培养基灭菌发酵生产下游处理发酵设备种子扩大培养是指将保存在砂土管、冷...
目录第一章工程概况及编制依据第二章施工前的技术准备第三章施工部署及平面布置第四章施工方案与技术措施第五章质量、安全管理体系与措施第...
农村生活污水厌氧发酵－人工湿农村生活污水厌氧发酵－人工湿地地处理技术培训提纲处理技术培训提纲江苏省建设科技成果服务中心《科研小组》...
塞流式工艺塞流式工艺细分有两种，一种是普通的塞流式反应器（PFR），另一种是改进的高浓度塞流式工艺（HCF）。1.塞流式反应器（PFR）图1（...
溶氧(DO)是需氧微生物生长所必需的，在发酵过程中有多方面的限制因素，而溶氧往往是最易成为控制因素。第四节第四节溶解氧对发酵的影响及其...
