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食堂生鲜肉类加工操作规程TingBaowasrevisedonJanuary6,20021食堂生鲜肉类加工操作规程一、鲜肉操作员须知（1）操作员必须熟悉各种肉类的分...
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1总则1.1任务由来我国是养猪大国，四川省是养猪大省。随着西部大开发战略的实施，特别是“入世”后，中央为加快中西部地区发展，将“加快畜...
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新鲜猪、牛、羊体质量标准项目新鲜次质外表表面有干膜商品表面明显的发干，或者明显的发湿或发黏，并且表面常常有霉。颜色干膜的颜色呈浅粉...
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