管理人员培养途径和方式 近年来，中国饭店业发展迅速，高星级酒店越建越多，但随之而来的，是饭店的中高层管理人员的紧缺。在目前以及未来几年内，饭店的中高层管理人员将成为饭店业经营的稀缺性资源。对于稀缺性资源的争夺，将会成为获取市场竞争优势的主要手段，也是保证饭店未来发展的基础。 同样近年在迅速发展的开元旅业集团也面临着人才短缺的困难，但我们尝试以自己培养的方式来探寻人才培养之路。 快车道上的企业。开元旅业集团是一家以酒店产业为主导产业，房地产为支柱产业，建材业和其他相关产业为新兴产业，声誉卓著，实力雄厚的大型企业集团。集团拥有下属企业 30余家，总资产近 40亿元，为中国民营企业 500强、中国房地产品牌企业 50强之一。 从1988年集团第一家开元酒店——开元萧山宾馆诞生时开始，至今，开元国际酒店管理公司共管理了15家酒店，在营运的 11家。近几年来，集团酒店迅速扩张，已成为“中国饭店业集团20强”之一，并先后荣获“中国旅游知名品牌”和“中国酒店品牌先锋”等称号。今年至明年，集团又将有多家高星级酒店开业，管理输出也呈高速发展之势。 一切都预示着这家大型民营企业集团正行进在发展的快车道上。 酒店在发展中遇到管理人才缺乏的挑战 近年来，我们每年至少保持 2-3家自行投资的酒店开业。将来二年内，我们就有上海松江、浙江宁波、江苏徐州的 3家五星级酒店和浙江青田的 1家四星级酒店要开业。 在这个发展的黄金时期，困扰企业发展的最大瓶颈，不是资金的短缺，也不是战略方向框定的难题，而是“管理人员的严重不足”。正如国家旅游局教育司副司长陈志学所指出的，中国近些年酒店业的超常规发展，带来了一个非常突出的问题，就是复合型、创造型、协作型的优秀高级职业经理人的紧缺。 人力资源的紧缺。这种情况，在开元这样一家饭店业集团 20强民营企业来说，也明显地暴露出来。 在开元，管理人员培养的发展历程，经历过 “萧宾时代”，即从集团第一家酒店萧山宾馆挑选管理人员到各酒店任中高层管理人员的模式。 其后，当我们集团的第一家跨地区的连锁酒店——宁波开元酒店运营后，这里又成了向此后成立的各个酒店储备和培养管理人员的孵化器。 然而，当我们面临更快速度的发展时，原先靠“老带新”的自然孵化法已远不能适应，显得有些捉襟见肘，跟不上要求。我们面临的最大的问题之一，就是如何留住、开发并寻找到符合要求的高层管理人才。 像开元这样快速发展连锁酒店的企...
