“学生之家”粥主题餐饮店创业计划书 1 “学生之家” 粥主题餐饮店 创业计划书 0 8 商务管理（1 ）班 0 8 1 2 1 2 1 1 5 施养兴 “学生之家”粥主题餐饮店创业计划书 2 目录 一、前言————————————————————3 二、项目介绍——————————————————4 三、发展战略——————————————————5 四、市场分析——————————————————6 五、产品介绍——————————————————8 六、团队管理——————————————————9 七、市场规划——————————————————1 0 八、投资预算——————————————————1 1 九、效益预算——————————————————1 2 十、市场风险——————————————————1 2 “学生之家”粥主题餐饮店创业计划书 3 一、前言 自古以来，民以食为天，自从上大学住校学习开始，就深知令人头疼的“吃饭”问题，也就是食堂的饭菜问题。由于学校食堂普遍都是以大锅菜的方式做的，因此虽然价格较低但很少能真正让学生欢迎。而学生对食堂饭菜的抱怨当然也是从来没有停止过的。饭菜质量得不到保证，会导致很多问题，学生营养跟不上，甚至有的学生经常不吃饭，于是，营养不良、胃病等病症在大学生中也是屡见不鲜，这为学生身心健康埋下了隐患。 而观察学校外周围餐厅，虽然餐厅林立，但是其状况也多事惨不忍睹，因为都是些小商贩开店，一切以利益至上，卫生条件极差，饭菜多是偷工减料，而且也没有什么特色。所以我决定整合食堂和饭店的优缺，开一家有特色的学生餐厅，主营“粥”。 "粥"字典解释：稀饭。一种用粮食或粮食加其他东西煮成的半流质食物。食粥是中国人一种传统的饮食习惯。已有数千年历史。是人们的主要饮食之一。特别是佛门弟子的主要食物。灾荒之年朝廷和官富之家搭"粥"棚赈灾说明了"粥"对于生存的重要。随着时代变迁，人们不仅要吃好，还要吃巧。现代研究表明：食"粥"更有保健，美容食疗等功效。应用药粥是摄生自养，简单易行的最好方法。至今"粥"仍是全国甚为流传的食物之一。如北方的小米粥，玉米粥；广东的艇仔粥及弟粥更是流传海外，风行东南亚。其效用除一般饮食外，还可以作为预防疾病，治疗疾病，养生美容．由于种种原因，如方式分散，品种单一，营销方式不对，形成不了产业经营。我们正是看准机会，“学生之家”粥主题餐饮店创业计划书 4 挖...
