粮油食品安全科普知识 目 录 1.QS 标 志 的 含 义 是 什 么 ? 2.什 么 是 无 公 害 农 产 品 ？ 3.无 公 害 农 产 品 的 标 志 是 什 么 ， 怎 样 使 用 ？ 4.什 么 是 绿 色 食 品 ， 和 无 公 害 食 品 的 区 别 ？ 5.绿 色 食 品 的 标 志 图 形 是 什 么 ？ 6.HACCP 是 什 么 意 思 ？ 7.粮 食 安 全 储 藏 的 基 本 条 件 是 什 么 ？ 8.农 家 储 粮 对 粮 食 质 量 有 什 么 要 求 ？ 9.什 么 是 绿 色 储 粮 ？ 10.为 什 么 不 能 在 柏 油 马 路 上 晒 麦 子 ？ 11.稻 谷 产 生 黄 粒 米 有 哪 些 原 因 ？ 12.你 知 道 什 么 是 农 药 残 留 和 残 毒 吗 ？ 13.什 么 是 最 大 残 留 限 量 ， 粮 食 上 哪 些 农 药 有 残 留 限 量 ？ 14.什 么 是 真 菌 毒 素 ， 粮 食 上 哪 些 真 菌 毒 素 有 限 量 指 标 ？ 15.怎 么 知 道 粮 食 是 否 带 有 真 菌 毒 素 ？ 16.什 么 是 粮 食 微 生 物 ？ 17.粮 食 霉 变 有 哪 几 个 阶 段 ？ 18.什 么 叫 储 粮 害 虫 ？ 19.粮 食 害 虫 的 来 源 途 径 有 哪 些 ? 20.储 藏 的 粮 食 为 什 么 会 生 虫 ？ 储 粮 中 常 见 的 害 虫 有 哪 些 ？ 1.QS 标 志 的 含 义 是 什 么 ? QS 是 英 文 Quality Safety(质 量 安 全 )的 缩 写 ， 获 得 食 品 质 量 安 全 生 产 许 可 证 的 企业 ， 其 生 产 加 工 的 食 品 经 出 厂 检 验 合 格 的 ， 在 出 厂 销 售 之前， 必须在 最 小销 售 单元的 食品 包装上 标 注由国家 统一制定的 食 品 质 量 安 全 生 产 许 可 证 编号并加 印或者加 贴食 品 质量 安 全 市场准入标 志 “QS”。食 品 质 量 安 全 市场准入标 志 的 式样 和 使 用 办法 由国家 质 检总 局 统一制定， 该 标 志 由“QS”和 “质 量 安 全 ”中 文 字 样 组 成 。标 志 主 色 调 为 蓝 色 ， 字母“Q”与“质量安全”四个中文字样为蓝色，字母“S”为白色，使用时可根据需要按比例放大或缩小，但不得变形、变色。加贴(印)有“Q...
