第 1 页 共 5 页 幼 儿 挑 食 偏 食 不 良 习 惯 研 究 课 题 开 题 报 告 一 、 问 题 的 提 出 （ 一 ） 课 题 研 究 的 背 景 和 意 义 幼 儿 期 是 人 的 一 生 身 心 发 展 尤 其 大 脑 结 构 和 机 能 发 展 最 为 旺 盛 的 时 期 ， 更是 各 种 良 好 习 惯 形 成 的 关 键 期 。《 幼 儿 园 教 育 指 导 纲 要 》 明 确 提 出 ， 幼 儿 期 各 种良 好 习 惯 的 养 成 对 人 的 一 生 影 响 巨 大 ， 这 是 由 于 这 个 时 期 孩 子 的 心 理 特 点 所 决定 的 。 这 一 时 期 一 旦 养 成 良 好 的 生 活 、 学 习 、 自 我 保 护 、 品 行 、 健 康 心 理 等 习惯 ， 能 让 孩 子 终 生 受 益 。 小 班 幼 儿 正 处 于 生 长 发 育 的 高 峰 期 ， 但 是 现 在 许 多 幼儿 存 在 着 不 良 的 挑 食 偏 食 习 惯 ， 这 直 接 影 响 到 他 们 的 身 心 健 康 。 作 为 我 们 小 班教 师 ， 首先就要 学 会善于 观察每个 孩 子 的 不 同， 采取有趣的 不 同的 教 学 方法来进行 教 学 ， 做到 因人 而异， 如：①树立榜样作 用， 时 刻给幼 儿 以正 确 的 示 范 ；② 通 过 有计 划 的 主 题 教 学 活 动 ， 让 幼 儿 了 解 良 好 用餐 的 重 要 ； ③ 通 过 对 不 同幼儿 个 性 的 分 析 因材 施 教 ， 通 过 营 造 “ 润 物 细 无 声 ” 的 氛 围 ， 感 染 幼 儿 ； ④ 通 过与 家 长 的 及 时 沟 通 ， 循 序 渐 进、 共 同培 养 。 基 于 不 良 挑 食 偏 食 习 惯 对 小 班 幼 儿生 长 发 展 的 重 要 作 用， 本 文 深 入 分 析 了 形 成 小 班 幼 儿 挑 食 偏 食 形 成 的 原 因， 并尝 试 从 ①② ③ ④ 来纠 正 幼 儿 的 偏 食 、 挑 食 及 不 良 的 进餐 习 惯 ， 从 小 养 成 自 觉 良好 的 进餐 习 惯 。 通 过 一 年 的 实 践 和 探 究 ， 逐 步 提 炼 形 成 了 机 应 的 培 养 良 好 吃 饭习 惯 的 有效 策 略 。 （ 二 ） 幼 儿 挑 食 、 偏 食 习 惯 的 形 成 主 要 由 以下 几 个 方面 的 原 因所 致 ： （ 1） 独 生 子 女 家 庭 增 多 。 由 于 国 家 实 行 一 对 夫 妻 生 一 个 孩 子 的 计 划 生 育 政 策 ， 大 多 数 家 庭 都 是 独 生
