“妈妈的手”中式快餐计划书（豆豆工作室风险投资立项项目）（讨论稿）关键词：风险投资创业融资创业计划书快餐公司 快餐连锁加盟创业手册目录第一章、 公司存在背景第二章、 公司机构体系第三章、 公司理念及管理第四章、 市场分析第五章、市场定位第六章、产品介绍第七章、市场营销第八章、运作流程第九章、风险分析第十章、公司规划与目标第十一章、财务计算附录第一章公司存在背景存在问题：（一）越来越多的人发现电话订餐的缺点：（1）可选择范围小，而且“只知其名，不识其物”，有时不知道点什么饭；（2）订餐信息容易被传递错误
电话难以讲清楚地址、饭菜类别，听电话的一方很容易把饭名相近的听错误，进而送给顾客错误的快餐
例如，顾客本来点的是宽粉，而工作人员一时恍惚而理解成圆粉
（3）工作人员难以在短时间内记录下顾客要求和配送地址
（二）太原市场快餐存在问题：（1）经过我们调查，太原快餐质量差，配送速度慢，服务态度差，容易吃腻
78%的受访者表示配送速度慢、服务态度差，64%的受访者表示快餐质量差、容易吃腻
（2）虽然快餐业蓬勃发展，但是快餐行业出于混战状态，没有统一标准和制度来约束， 没有专门部门来协调矛盾， 现在太原快餐业的特点是：小——规模小，散——气势散，差——管理差
解决方案：（一）用“网站订餐+电话订餐 +QQ 订餐”代替传统的“电话订餐”
“网上订餐+电话订餐 +QQ 订餐”优点：（1）建立专门网站，由专人负责，图文并茂，将公司所开发的套餐、单餐种类经过精细化设计以独立网页形式存在，方便客人点餐，同时设立 QQ 群，方便快捷，受众更广
（2）通过图片和相关文字能够很清楚解说所点的饭菜，使顾客明白自己在“点什么”，解决“只知其名，不识其物”问题，同时传达公司的相关理念
（3）点菜信息通过文字传送错误率很低可忽略不计，工作人员容易统计信息
（4）老顾客和没有电脑的顾客也可以通过电话订餐，很容
