运营管理手册 首 先 ， 欢 迎 大 家 加 入 到 （ 喜 茶 品 牌 ） 并 成 为 其 中 的 一 位 成 员 。 （ 以 下 简 称 ） 为 树 立 整 体 的 企 业 集 团 形 象 ， 执 行 规 范 而 统 一 的 公 司 规 章 系 统 ， 提 供 高 品 质 的 服 务 。 我 们 编制 了 《 喜 茶 品 牌 运 营 管 理 手 册 》 。 每 一 位 员 工 在 工 作 开 始 之 前 应 认 真 阅 读 并 理 解 本 手 册 ， 并在 工 作 中 遵 守 本 手 册 的 有 关 条 例 ． 本 手 册 适 用 范 围 为 中 国 隶 属 的 喜 茶 品 牌 所 有 员 工 。 本 手 册内 容 包 括 不 予 公 开 的 保 密 资 讯 ， 为 喜 茶 品 牌 所 专 用 ， 严 格 限 用 于 内 部 传 阅 ， 并 且 应 采 用 所 有合 理 的 手 段 保 证 该 等 咨 询 的 保 密 性 和 安 全 。 公 司 重 视 诚 实 、文 明 、开 放 、相 互 帮 助 、有 团 队 精 神 、追 求 高 标 准 的 员 工 。 并 致 力 把 这 种 风气 培 养 成 企 业 文 化 的 一 部 分 ， 使 喜 茶 品 牌 的 环 境 与 气 氛 始 终 成 为 吸 引 人 前 来 工 作 的 地 方 。 公司 真 诚 的 希 望 您 遵 守 本 手 册 的 规 定 与 制 度 ， 勤 奋 工 作 、不 断 上 进 ， 成 为 喜 茶 大 家 庭 中 愉 快 的幸 福 一 员 。 目 录 F1 导 论 F2 店 面 选 址 系 统 F3 开 业筹备系 统 F4 人力资源系 统 F5 店 面 作业系 统 F6 卫生管理系 统 F7 安全管理系 统 F8 食材管理系 统 F9 财务管理系 统 运营管理手册 F1 导 论 F1.1 管 理 模 式 ： 6σ 管 理 模 式 核 心 理 念 1 真 正 的 关 注 顾 客 2 数 据 和 事 实 驱 动 的 管 理 方 法 3 对 过 程 的 管 理 4 有 预 见 性 的 积 极 管 理 5 无 边 界 的 合 作 6 追 求 完 美 ， 容 忍 失 误 F1.2 管 理 的 特 点 『 喜 茶 』 充 分 学 习 借 鉴6σ 的 核 心 理 念 。 结 合 自 身 实 际 ， 总 结 创 新 出 一 套 『 喜 茶 』...
