《探究酵母菌呼吸方式》实验教学设计田秋红一．教材分析“细胞呼吸”是人教版《生物必修一· 分子与细胞》第五章第三节的内容
为了学生能直接获得经验并提高探究能力，本节内容安排第一课时为探究活动
通过对酵母菌细胞呼吸方式的探究让学生亲身感受有氧和无氧条件下的细胞呼吸
通过酵母菌细胞呼吸方式的探究，学生认识到有氧呼吸和无氧呼吸的条件及产物，为后面学习有氧呼吸和无氧呼吸的过程打下了基础
二．学情分析本节的授课对象是高一的学生1 细胞呼吸是一个微观的化学反应过程，抽象，学生理解起来可能有一定的困难，现在通过对酵母菌细胞呼吸方式的实验探究过程让学生从中获得直接经验
2 利用已学习过的简单的对照实验和相关的实验设计原则，使本节课的实验设计得以顺利进行
三．教学目标知识目标 1
简述细胞呼吸的概念；2
说出酵母菌细胞呼吸的方式和产物
实验能力目标1
尝试进行对比实验方案设计； 2
学会对实验条件的控制和对实验结果的检测； 3
对实验结果和实验装置做出合理的分析与判断
情感目标通过探究活动，培养科学的学习方法，养成科学态度，建立科学价值观
四．重点难点重点：探究酵母菌细胞呼吸的方式的实验设计
难点：设计、进行实验，对实验结果做出客观、科学的分析与判断
五．实验准备：1
兴趣小组的学生提前一天制作发酵的面团2
因为按教材有氧呼吸和无氧呼吸的实验时间较长，提前让兴趣小组的学生按教材实验装置安装并实施实验
教师准备多媒体课件和实验装置，学案
六．教学流程：课堂小游戏，活跃气氛、引入新课通过化学知识推测呼吸方式有两种观察现象，对反应式在推测的基础上做以完善分析检验的方法，展示演示小实验通过评价面团实验，引入实验设计引导学生分析实验装置图，分析讨论实验观察的方法和检验方法
展示兴趣小组的实验结果利用学生的结论进一步完善有氧和无氧呼吸的反应式，学生尝试写出细胞呼吸的概念进一步分析实验装置的
