下载后可任意编辑厨房承包合同书聘用单位（甲方） 法人身份证号码受聘包厨者（乙方） 身份证号码根据国家有关法律法规，劳动局，民政局及烹饪协会有关法规条文，经甲乙双方友好协商，一致同意签订本协议书
以供共同信守执行
一：甲方将 的厨房承包给乙方作为技术管理工作，负责厨房工作事宜
厨房所有人员编制（人）的人事权归乙方，甲方协助管理厨师，合同期为一年，从 年 月 日 至 年 月 日止
二：甲方每月付给乙方工作人员工资人民币元合计总额为：（ ）甲方每月 日支付上月工资，甲方不得以任何理由拖欠
当合同生效后，乙方须扣押甲方人民币贰万元人民币作为甲方保证金
退还方式为合同生效后 12 个月整归还
若合同期间甲方违约，本贰万元保证金乙方有权全额扣押
若乙方违约，本保证金将全额退还甲方
双方如有任意一方违约，须赔偿另一方一个月工资损失
三：甲方聘请乙方总负责人 身份证号 为行政总厨
行政总厨负责饭店１、负责厨房的组织领导与业务管理工作；负责厨房的劳动力调配和班组间的协调工作，负责指挥烹调工作
制定菜单，对菜点质量现场把关指导
准确掌握原料结存量，了解市场供应情况和价格，根据不同季节和需求制定菜单推出新菜，每天审核请购单
负责厨房卫生工作，抓好食品卫生和个人卫生督促严格执行食品卫生法，把好原料的进货验收关
---------------------------------------------------------精品 文档---------------------------------------------------------------------下载后可任意编辑四：在承包期间，乙方人员要遵守甲方规章制度
即要保证菜肴质量，又要准确掌握平均毛利润 60%以上
并且不断推陈出新，力求做到让客人，百吃不厌，尽心尽力为甲方的饭店进展制造经济效益
五：在承包期间，甲方有义务为乙方提供
