第三节组成物质的化学元素 人民生活水平提高了，饮食讲营养，对于吃用的东西，人们总爱问一句：它的成分是什么？目前，为健康劝人们补铁、补钙的广告随处可见，这里所说的“铁”、“钙”指的是什么？ 从古到今，人们一直在探索，世上万物最基本的组成成分究竟有哪一些？ 经过长期努力，人们终于知道了自然界千千万万种物质总共是由 100 多种元素组成的（其中含有人工合成的元素 20 余种）。 如：吸入的空气中含有氧气，氧气是由氧元素组成的；水中含有氢元素、氧元素；吃的蔬菜中含有铁元素，铁锈中也含有铁元素；海水中含有大量的钠元素、镁元素，对绿色植物而言，镁元素是不可缺少的……关于元素，你还知道些什么？请你将你知道的元素的情况填入下表中： 你熟悉的元素 含该元素的物质该元素的作用钙钙片促进儿童骨骼生长氮氮肥促进作物生长碘加碘盐防止大脖子病铁铁矿石炼铁一、元素与元素符号元素是同一类原子的总称 元素是同一类原子的总称，也就是说元素是具有相同核电荷数（或质子数）的一类原子的总称。，属宏观概念，原子是肉眼看不见的微粒，属微观概念。 这里说的“同一类”是指核电荷数相同。 比如：氧原子核内质子数都是 8 ，由于核内中子数不同，就可以有几种氧原子。其他的大多数原子也是这样。如果忽略这种差别，就可以把所有氧原子归为一类。因为它们核内质子数（核电荷数）都是 8 ，并且它们的化学性质相同。我们把这一类的氧原子就称为氧元素。 例如所有核电荷数为 6 的原子归一类，我们把这一类原子叫碳元素；而所有核电荷数为 1 的原子又为一类，这一类原子叫氢元素。 由此可见，核电荷数相同元素种类也相同，核电荷数不同，元素种类就不同，因此我们常常说元素种类决定于核电荷数（或质子数）。 元素是同一类原子的总称，那么元素和原子间有什么区别呢？ 举个例子：把蔬菜称为元素，把西红柿、茄子、土豆称为原子，蔬菜只可以论“种”，不可以论“个”，而原子既可以论“种”，又可以论“个”。也就是说：元素只讲种类，不讲个数。原子既讲种类，又讲个数。 元素以不同的方式组成了数千万种物质，有些物质只含有一种元素，如铁、氧气，氮气等；有些物质含有两种或两种以上的元素，如水，二氧化碳、碳酸钙等。 我们通常所指的物质组成成分就是指组成物质的元素，所谓“补铁”，“补钙”，“铁”和“钙”都为元素。 有一则饮品广告说：“……本品纯属天然制品，不含任何天然物质，……”你认为他说...
