童雅幼儿园食品卫生安全自查报告我园按照会议精神，对园内的食品卫生状况进行了自查，现将自查状况进行报告
我园有幼儿食堂一种，在园用餐幼儿共 135 人，专职食堂员工 1 人，食品采购由园领导兼任
食品加工场地占地 100 平方米，幼儿用餐在各班教室进行
我园在食品卫生工作方面做到了： 一、学习食品卫生工作方面的法律法规，强化食品卫生安全意识，让每个教职工都意识到食品卫生安全的重要性，做到防患于未然
二、在日常教育教学工作中给幼儿灌输食品卫生常识，培养幼儿良好的卫生习惯
三、建立健全有关食品卫生方面的规章制度，从食品加工到幼儿用餐等方面都做到了有章可循
四、证件齐全有效，幼儿食堂有《卫生许可证》，从业人员有《健康证》
五、食品采购严把进入关，能定点采购的食品全部定点采购，不能定点采购的食品在购置时都进行严格细致的检查，并问明出处
不购变质食物和野生菌、四季豆等有中毒可能性的食物给幼儿食用
六、食品储存和餐具消毒工具、食品加工工具齐全，餐具做到餐餐消毒，教室和厨房地面每天定时进行优氯净清洗消毒，食品加工工具即用即洗
七、厨房卫生每日定时清扫和随时保持干净双重目的同时进行
八、生熟食品分类寄存，隔餐剩食不给幼儿食用，未加工熟的食物不给幼儿食用
九、灭四害工作随时发现随时进行
幼儿园对食堂卫生状况进行了一次进一步地检查，彻底去除卫生死角，对于多个不卫生的隐患和习惯及时进行解决更新
厨房工作人员认真学习和严格执行食品卫生法等文献的规定，加强对食品采购、供货、加工等关口的管理，确保所购食品和原料卫生安全，符合国家食品卫生规定
寄存食品和原料的场合有专人管理，非直接工作人员不得靠近；严格生熟分放和加工解决制度，严格执行饭菜当天制作，当天食用制度，以防隔夜饭菜对幼儿身体健康造成危害
对幼儿园进行灭鼠除蟑，去除多个寄生虫，避免各类传染病的发生
灭蝇药专人专点妥善保管，单独寄
