收银员工作职责1.1 有强烈的工作责任心，熟练掌握各种机器的使用方法。1.2 严格按照规定穿工服,保持个人仪表仪容,以良好的仪表、 仪容、饱满的精神向客人提供准确、快捷、礼貌的优质服务。1.3 收款结帐迅速准确。1.4 每日按规定时间向公司交清一天的营业报表。1.5 掌握现金、信用卡、签单、挂帐等结帐程序。1.6 准确打印台号的各项收费帐单、熟记台位价格，出品价格及电脑号码等有关收银程序。1.7 严格遵守财务制度，每天的现金收入必须及时上交，特殊情况需向管理人员汇报，做到款帐相符，认真做好每天的盘点，进货、日报。1.8 收银员正确掌握现金、银联POS 机、支付宝、 团购、 外卖等结帐方式程序。1.9 工作中因特殊情况需要离开时，应注意财物安全，锁好铺箱。1.10 营业结束，统计当天营业输外，填写营业报表，每天上交财务。1.11 熟悉各种饮料、酒水、菜品的价格，了解餐饮服务的知识。1.12 保存好所有账单并上交财务核查，保证账单不丢失。1.13 接听电话并记录电话内容及时通知受话人。1.14 接爱客人预定和外卖服务。服务员职责1、接受部长分配的服务工作，向客人提供优质的服务。2、负责开餐前的准备工作。3、爱护餐厅设施设备，并实施保养、清洁。4、开餐前后的卫生工作，确保餐具、设备部件的清洁完好。5、各种用品、调料的清洁充足。6、了解预订和桌位安排，严格服从服务程序和规范提供细节服务。7、熟悉菜单上的名称、单位、掌握菜品、饮料知识和财务操作技巧。8、为客人推荐特色菜、点酒水、 掌握客人的口味， 帮助客人选择。9、查看菜肴和酒水、不合格严禁上桌，客人要求传送递厨房。10、能够礼貌接待，机敏的和顾客交谈，保持良好关系。11、能迅速有效的处理突发事件和简单客诉。12、了解客人所带的物品，餐后及时提醒客人。13、及时补充各种餐具、调料等物品。14、及时询问客人本次用餐的意见（针对Q3L ）15、各人卫生和清洁卫生。16、发扬团队合作，共同做好服务接待工作。17、工作期间严格要求使用礼貌用语。（您好、请、请稍等、对不起、谢谢、打扰一下）服务员工作流程一、准备工作： 9：30—11：00 1.1 例会（点名）（总结昨日工作中的不足，安排今日工作安排）检查仪容仪表2.2餐前准备： 2.1 打扫卫生（干净） 2.2桌面及时清洁出来（注意打扫桌面的方式）2.3桌上餐巾纸盒及时清洁出来要保证充分的纸巾2.4 摆台（摆台整齐度必须按照标准要求，餐具的位置距离必须到位）2.5 区域内所有备餐柜及时...
