Shaanxi University of Technology食 品 质 量 与 安 全 专 业安全食品学课程论文院（系） 生物科学与工程学院 专 业 食品质量与安全 姓 名 XXX 学 号 08120340XX 指导老师 付静 老师评分 2024 年 X 月 X 日 完成地点：陕西理工学院（南区）绿色食品XXX（陕理工学院 生物科学与工程学院 食品质量与安全专业 081 班陕西 汉中 723000）指导老师：付静[摘 要]：随着科学技术的进展和人类文明的进步，人们对工业污染物及药物残留通过食物链下载后可任意编辑危害人体健康的认识越来越清楚，安全、优质的绿色无公害食品成为近年来人们关注的焦点。其数量大、品种多是目前大众消费的主要对象。其生产与质量安全管理关系到整个食品行业的质量安全，关系到普通人民饮食生活质量安全和身体健康，对所有食品的品质保证起到关键作用，对增强我国的食品行业国际竞争力和地位十分重要。[关键词]：安全食品；绿色食品；进展状况；绿色食品管理；进展前景引 言民以食为天, 食以安为先。食品是人类生活中的最基本的必需品，每天只要打开电视，网络，翻开书本和报纸，就可以看到大量的各式各样的食品广告，不论是在商场、超市还是街道的商店，都会出现大量的各种各样的食品。然而，随着科技的进步和检测技术、手段、水平的迅速进展，近几年来各种食品质量问题频频出现在媒体的各种报道中。短短时间内轰动全国甚至世界的三聚氰胺事件、苏丹红事件、红心鸭蛋、地沟油、小龙虾、染色馒头、瘦肉精、塑化剂等等各种令人恐慌的的食品安全事件不断涌出，让人对食品和饮食安全产生一种恐惧，在这些情况下新的安全食品急需大力开发和进展，为老百姓提供安全可靠无害的食品是当前食品进展的重要任务。随着人们生活水平的提高，越来越注意饮食的质量安全和自身的健康，对食品的安全性要求也越来越高。因此，更多的安全食品需要不断的被开发和进展。近年来绿色食品似乎对人们并不是太陌生，许多消费者开始了新的绿色消费，更多的绿色食品开始走向了普通老百姓的餐桌。绿色食品的进展成为了当前食品进展的主要趋势，是21世纪食品行业的主导食品，是生态农业进展的必定需求，也是与坏境保护和可持续进展战略相符合的进展方式。同时，国家也把进展绿色食品作为国家经济进展规划的重点，作为保障人民健康的基本方式，作为加强我国食品行业国际竞争力的主要目标，绿色食品已显示出宽阔的前景和巨大的潜力。1 绿色食品的定义1.1 常规食品常规...
