第五单元 有机化合物概述第一节 有机化合物及其特性自然界的物质种类繁多，数不胜数
为了系统研究多个物质，根据它们的构成、构造、性质及来源，普通将物质分为无机化合物和有机化合物两大类
化学家最初界定无机物和有机物就是从它们的来源的不同出发的
19 世纪以前，人们已知的有机物都从动植物等有机体中获得，因此把这类化合物叫做有机物
到 19 世纪代，科学家先后用无机物人工合成了许多有机物，如尿素、醋酸、脂肪等等，从而打破有机物只能从有机体中获得的观念
现在有机化合物的名称已失去原有的意义，只是化学界仍在沿用这一习惯名称
有机物遍及于人类的物质世界，在人们的衣食住行、医疗卫生、工农业生产、能源、材料、生命科学等领域中起着重要的作用
在本章中，我们重要学习有机物的概念、构造、特性和分类等某些基础知识
一、有机化合物的概念大多数有机化合物由碳、氢、氧、氮等元素构成，少数还含有硫、磷、卤素等
这几个为数不多的元素，以不同的原子数目和排列方式构成不同的有机化合物分子
任何一种有机化合物，其分子构成中都含有碳元素，绝大多数还含有氢元素
由于有机化合物分子中的氢原子能够被其它的原子或原子团所替代，从而衍生出许多不同种类的有机化合物，因此当代人们把碳氢化合物及其衍生物称为有机化合物，简称有机物
研究有机化合物的化学称为有机化学
但并非全部的含碳化合物都是有机物，少数含碳化合物如：一氧化碳二氧化碳、碳酸及其盐、金属碳化物等，由于其构成和性质与无机物相似，习惯上仍把它们归为无机物
有机化合物与医学的关系十分紧密
人体组织重要由有机物构成，如生命物质蛋白质、糖类、脂肪、维生素等都属于有机物，人类生命的过程，重要为人体内有机化学反映的成果；绝大多数合成药品和中草药的有效成分，都是有机物，它们的构造和性质决定了应用及疗效
因此学习有机化学基础知识，对学习医学、护理学、药学等科学是非常必要的
二、有机化合物的
