下载后可任意编辑西餐厅第三季度工作总结时间飞逝，光阴似箭，今日已经步入了 2024 年的第四季度，为了使本部门的工作更好的开展，也为了使部门的管理得到更好的提升，第三季度的工作总结。现给予我们走过的第三季度做一总结。一、九月份明细营业情况人数收入（元）类别数量收入（元）房含早2913131085 免费餐劵2690收费早68539240 内部用餐860零 点1837137022 免费水果110外 卖48831582 收费水果986670夜 班1207210 清洗水果456758．26—9.25 共计营业额约为 43 万元宴会：日期事项桌数人数收入人均9-9薛府订婚1515043420289 元9-13自助5576840120 元9-20王府满月1111223440209 元9-23陆府宴会1010013990140 元9 月份共计：4 场宴会，总收入 87690 元，人均消费 190 元抠抠团：198 元套餐 9 份 收入 1782 元 388 元套餐 5 份 收入 1940 元二、第三季营业情况分析类别人数收入类别数量收入房含早8050362235 免费餐劵749 0收费早3138208569 内部用餐142 0下载后可任意编辑餐零点6397490846 免费水果73 0外卖1945128107 收费水果 56141614夜班43826755 清洗水果751170第三季度主营宴会和自助共计：1247 人，124 桌，共计营业额为248447 元第三季度羊肉泡馍营业情况分析月份碗数价格总计7 月份1035586003043238164168 月份911585283837438142129 月份90958527223113811818综上所述第三季度羊肉泡馍大碗 58 元共售出 2855 碗，共计165590 元；小碗 38 元共售出 1117 碗，共计 42446 元，总计208036 元。第三季度抠抠团营业：388 元套餐共计 15 份 ，营业额为 5820 元198 元套餐共计 32 份 ，营业额为 6336 元根据这三个月以来报表可以很客观的看出羊肉泡馍很受广阔群众的喜爱，进而本餐厅会努力扩大对此特色的大力宣传做到人人皆知、人人赞不觉口、人人眼中的特色，反之，QQ 团是本店的弱项，我们会从中察觉是否是菜品的质量问题以及菜品的新奇程度，随之也会对菜品进行相应的调整，争取在下一个季度中 QQ 团也将成为人们眼中的特色。同比根据财务数据显示与上个季度同期相比总体营业额有所下降，其主要原因是在宴会、夜班、收费水果等接待方面都有明显的下滑，特别是在宴会方面明显的比上个月减少，夜班方面：虽然酒店住房方下载后可任意编辑面还可以但是这个月中明显的夜班消费情况不如以前，同时也存在着部分新老客户的流失现象。2024 年第三季度三个月（7-9）餐厅...
