2 目录 前言 一、火锅市场状况分析……………………………………………………………3 ㈠、重庆火锅市场的特点……………………………………………………3
㈡、火锅市场规模……………………………………………………………4 ㈢、重庆火锅市场供求………………………………………………………5
二、火锅消费者状况分析…………………………………………………………6 ㈠、消费者构成………………………………………………………………6 ㈡、需求原因…………………………………………………………………6 ㈢、需求特点…………………………………………………………………7
三、火锅市场竞争者分析…………………………………………………………8 ㈠、竞争者识别………………………………………………………………9 ㈡、竞争者目标战略判定……………………………………………………10 ㈢、竞争者实力反应评估……………………………………………………10 ㈣、进攻与回避对象选择……………………………………………………11 四、火锅市场宏观环境分析…………………………………………………… 11 ㈠、人口环境…………………………………………………………………11
㈡、经济环境…………………………………………………………………14
㈢、社会文化环境……………………………………………………………15 五、大学生创业机会分析…………………………………………………………17 六、调查方法……………………………………………………………………
17 ㈠、资料收集的方法…………………………………………………………18 ㈡、抽样方式…………………………………………………………………18
七、管理启示与建议………………………………………………………………19 附件：调查问卷统计数据…………………………………………………………
