《火鸡养殖技术》 说出来您也许不会相信，一只鸡重 15公斤，您听说过这事儿吗
我们日常所见的家鸡是达不到这个重量的，但是却有这样一种鸡，它被称为“造肉机器”，是鸡家族中的大块头，它就是大名鼎鼎的火鸡
今天我们就为大家介绍《火鸡的养殖技术》
火鸡的体貌特征（不读） 火鸡的羽毛有白色、黑色、灰色等几种不同的颜色，火鸡成年后头颈部羽毛脱落，皮肤裸露，看上去其貌不扬，却又高傲自赏，还时不时地展开尾羽和翅膀好像在暗示着人们，我比家鸡强而且并不亚于孔雀
火鸡外貌独特，体躯高大、雄壮，背长而阔，胸部和腿部肌肉尤为发达，头、颈裸露，鼻孔上部长有肉锥，头的下部长有皮瘤
公火鸡平静时肉锥变长，皮瘤为浅蓝色，激动时则肉锥变小，皮瘤变成赤红色
不同的品种，其羽色也各异
公火鸡胫部有距，胸前有像领结一样的毛束，尾羽发达，兴奋时则展成扇形
母火鸡头较小，颈细长，皮瘤不发达且不易变色，胫部无距，体重仅为公火鸡的三分之二
这些怪模怪样的家伙就是火鸡，那他们的家在哪里呢
又是怎么来我国定居呢
火鸡的育种史（不读） 火鸡的祖籍在墨西哥，我们现在所养殖的火鸡是由野火鸡逐步培育出来的，我国引进国外的品种很多，但是在实际的养殖过程中，由于近亲配种问题使很多养殖户的致富路越走越窄，最终养殖不成功，2005年，火鸡育种专家们集体研究出来一个火鸡新品种——百草火鸡，很适合在我国养殖，养殖成活率在 95%以上，这标志着我国火鸡养殖业进入一个崭新的阶段
火鸡的经济价值（不读） 火鸡肉嫩味美、口感好
火鸡肉的蛋白质含量比其它禽类高 20%，而脂肪含量则低 21%，且胆固醇含量低
火鸡以食草为主，肉质鲜嫩，无膻无臭，无药物残留，味道纯厚可口，老少皆宜，既能适应高档餐桌，也能满足普通家庭所需，是滋补营养和美食兼备的佳品
火鸡的生活习性（不读） 火鸡属群居生活习性，合群性强，经常 30～50只在牧地或田野上觅食
