目录一、牛蛙概述（一） 牛蛙的属性（二） 品种（三） 我国牛蛙养殖史考证二、牛蛙的有用价值和开发前途（一） 有用价值（二） 开发前途三、牛蛙的生物学特征（一） 牛蛙形态特征（二） 生活习性特征（三） 牛蛙的生理解剖特征四、牛蛙的繁殖技术（一） 雌雄性别鉴定（二） 种蛙选择（三） 放养性比（四） 报对与产卵（五） 人工催产与人工受精1. 人工催产2. 人工受精（六） 孵化（七） 繁殖设备1. 产卵设施2. 孵化设施3. 水泥设施的处理五、牛蛙的饲养管理（一） 食性与饲料1. 食性2. 饲料（二） 蝌蚪的饲养管理（三） 幼蛙的饲养管理（四） 成蛙的饲养管理六、牛蛙的天敌与常发病治疗（一） 天敌的防治1. 龙虱幼虫2. 蜻蜓幼虫3. 水柄甲壳虫4. 蚂蝗5. 蛇鼠6. 食肉性水生物7. 蛙类8. 水生植物（二） 常发病防治1． 气泡病2． 寄生虫病3． 红腿病4． 胃肠炎病5． 烂皮病6． 脱肛病七、牛蛙的引种、捕捞、包装与运输（一） 引种与运输前的准备（二） 蝌蚪的捕捞、包装与运输（三） 成蛙的包装与运输八、经营管理（一） 经营方针的拟定（二） 养蛙为主，立体经营（三） 投入产出效益（四） 改革搞活应联体附：牛蛙高产养殖技术试验参考文献
