综合管理手册GB/T 19001-2016 GB/T 22000-2006 1.范围1.范围4.3 确定管理体系的范围1.范围2.规范性引用文件2.规范性引用文件2.规范性引用文件3.术语和定义3.术语和定义3.术语和定义4 组织环境4.1 公司及其环境4.2 相关方的需求和期望4.组织环境4.1. 公司及其环境4.2. 相关方的需求和期望4.4 管理体系及其过程4.4 .管理体系及其过程4 食品安全管理体系4.1 总要求5.领导作用5.1.领导作用和管理承诺5. 领导作用5.1 领导作用和承诺5.1.1 总则5. 管理职责5.1 管理承诺5.1.2 以顾客为关注焦点5.1.2.以顾客为关注焦点5.2.方针5.2.1 方针建立5.2.2 方针沟通5.2.方针5.2.1 制定质量方针5.2.2 沟通质量方针5.2 食品安全方针5.3 .岗位、职责、权限5.3.2 管理者代表、食品安全小组组长5.3.3 各级人员的职责与权限5.3.组织的角色、职责和权限5.4 职责和权限5.5 食品安全小组组长6.策划6.1 风险和机遇的识别和应对措施6.策划6.1.应对风险和机遇的措施6.2.管理目标及其实现的策划6.3.变更的策划6.2.质量目标及其实现的策划6.3.变更的策划5.3.食品安全管理体系策划7.支持7.1. 资源7.1.2 人员、能力和意识7.支持7.1 资源7.1.1. 总则7.1.2. 人员 7.2.能力 7.3 意识6. 资源管理6.1. 资源提供6.2 人力资源6.2.1 总则6.2.2 能力、意识和培训7.2.基础设施7.1.3.基础设施6.3.基础设施7.2 前提方案7.3.过程运行环境7.1.4.过程运行环境6.4.工作环境7.2 前提方案7.4. 监视和测量资源7.1.5. 监视和测量资源7.1.5.1 总则7.1.5.2 测量溯源8.3. 监视和测量的控制7.5. 知识管理7.1.6. 组织的知识7.6 沟通7.6.1 外部沟通7.6.2.内部沟通7.4.沟通5.6 沟通5.6.1 外部沟通5.6.2 内部沟通7.7. 形成文件的信息7.5.成文信息7.5.1.总则7.5.2.创建和更新7.5.3 成文信息的控制4.2 文件要求4.2.1 总则4.2.2 文件控制4.2.3 记录控制7.7 预备信息的更新、 规定前提方案和HACCP计划的文件的更新8.运行8.1.运行的策划和控制8.运行8.1.运行的策划和控制7. 安全产品的策划和实现8.2. 产品的要求8.2.1. 顾客沟通8.2. 产品和服务的要求8.2.1. 顾客沟通5.6.1 外部沟通8.2.2. 产品要求的确定8.2.3. 与产品有关要求的评审8.2.4. 产品要求的更改8.2.2. 产品和服务要求的确定8.2.3. 产品和服务要求的评审8.2.4. 产品和服务要求的更改8.3 安全产品的实现8.3.1 实施危害分析的预备步骤8.3.2 危害分析8.3.3 操作性前提方案...
