新食品安全法培训方案各位领导、各位同仁：下午好 ! 按照局领导的安排， 让我来讲食品安全法，压力很大，因为在坐的有许多同仁已参加过省、市局组织的《食品安全法》培训。只能说我是与大家一起来学习这部法律、在学习的过程中也有个人的观点，如有不正确的地方，请大家批评指正。今年的 2 月 28 日，历时三年跨越两届全国人大，社会各界广泛关注的《中华人民共和国食品安全法》终于出台，今年 6 月 1 日起施行， 届时食品卫生法同时废止。7 月 20 日国务院又公布了 《食品安全法实施条例》 。7 月 30 日, 国家工商行政管理总局公布了《流通环节食品安全监督管理办法》、《食品流通许可证管理办法》。XX 年曝出阜阳“大头娃娃”劣质奶粉事件，成为“修法”的直接动因 . 随后，“苏丹红”事件、PVC 保鲜膜致癌事件、含孔雀石绿水产品、雀巢奶粉碘含量超标、食品包装袋苯超标、福寿螺事件、猪肉瘦肉精超标等一系列食品安全事故频发。 XX年底， 国务院法制办会同有关部门对食品卫生法修订草案作了进一步修改，并根据修订内容，将“食品卫生法修订草案”名称改为“食品安全法草案”，由此这一概念首次正式浮出水面。《食品安全法》 的出台， 是我国食品产业的一件大事 , 彰显了国家进一步强化食品安全监管的决心和信心 , 标志着我国的食品安全监管工作进入了新阶段。工商机关作为《食品安全法》明确的流通环节食品安全监管部门 , 只有准确把握法律赋予的监管职能 , 深入研究具体法条 , 在具体工作中才能做到不越位、不缺位 , 才能做到准确适用法律 , 严格依法行政。《食品安全法》共10 章 104 条，我今天的讲解主要以《食品安全法》为主线，并结合《食品安全法实施条例》和《流通环节食品安全监督管理办法》。与我们有联系的，我将详细讲解，没有联系的，一带而过。下个月，市局将组织“红盾”杯法律知识竞赛，这部法律是考试内容之一，占的分值会很大，所以在讲解过程中，我认为容易考到的地方将重点予以提示。第一章总 则所有的法律法规都会有总则，总则是一部法律法规的立法目的、适用范围、指导思想、适用原则的规定。《食品安全法》的总则共10 条，也包含了这些内容。第 1 条是关于《食品安全法》立法目的的规定。为保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全，制定本法。过去的食品卫生法关注食品外在的东西，即是否卫生干净，而食品安全法规定的是食品吃了以后产生的潜在危害, 是否安全。因...
